Petitchef

Hummus de remolacha

Aperitivo
4 porciones
5 min
Fácil
¿Y si cambiamos el color de nuestro hummus? Añade una buena remolacha junto con los garbanzos y listo! hummus rosa! :) Fácil, rápido y sin cocinar. A tus invitados les va a encantar el aperitivo ;) Una receta rica en proteínas vegetales para llenarte de energía. Además, no dudes en incorporarlo a tus ensaladas para preparar un almuerzo completo.

Ingredientes

Número de partes: 4
250 gr de garbanzos cocidos

1 remolacha (cocida)

zumo de 1/2 limón



pimienta

1 cda tahini

1 diente de ajo

Materiales

1 batidora o triturador

Preparación

  • Paso 1 - Hummus de remolacha
    Pon los garbanzos + remolacha + ajo + tahini + perejil + zumo de limón en un vaso de trituradora. Salpimentar.
  • Paso 2 - Hummus de remolacha
    Tritura o bate la preparación hasta obtener una textura cremosa y homogénea. Si crees que la textura es demasiado espesa, añade más limón o un poco de agua.
  • Paso 3 - Hummus de remolacha
    Sirve en un bol, vierte un hilo de aceite de oliva por encima y espolvorea sésamo. Y listo!

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Fotos

Hummus de remolacha, foto 1Hummus de remolacha, foto 2Hummus de remolacha, foto 3Hummus de remolacha, foto 4

Observaciones:

El tahini es puré de sésamo. Puedes encontrarlo en grandes superficies. Si te es difícil, puedes reemplazarlo por otro puré de semillas aceitoso o sésamo con aceite de oliva. También puedes hacer tahini casero, triturando una gran cantidad de semillas de sésamo hasta que se vuelva una pasta.



Comentarios de los miembros:

jons845_j2019
jons845_j2019, 08/03/2019

Muy truquis

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Alegreyole124, 28/03/2019

Me gustaría saber las calorias de las recetas gracias

(0) (0) Abuso

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