Hummus de remolacha

Name: Hummus de remolacha
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr de garbanzos cocidos; 1 remolacha (cocida); zumo de 1/2 limón; perejil; sal; pimienta; 1 cda tahini; 1 diente de ajo

¿Y si cambiamos el color de nuestro hummus? Añade una buena remolacha junto con los garbanzos y listo! hummus rosa! :) Fácil, rápido y sin cocinar. A tus invitados les va a encantar el aperitivo ;) Una receta rica en proteínas vegetales para llenarte de energía. Además, no dudes en incorporarlo a tus ensaladas para preparar un almuerzo completo.

Aperitivo

4 porciones

5 min

Fácil

107 Kcal

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4
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Ingredientes

250 gr de garbanzos cocidos
1 remolacha (cocida)
zumo de 1/2 limón
perejil
sal
pimienta
1 cda tahini
1 diente de ajo

Materiales

1 batidora o triturador

Preparación

Pon los garbanzos + remolacha + ajo + tahini + perejil + zumo de limón en un vaso de trituradora. Salpimentar.
Tritura o bate la preparación hasta obtener una textura cremosa y homogénea. Si crees que la textura es demasiado espesa, añade más limón o un poco de agua.
Sirve en un bol, vierte un hilo de aceite de oliva por encima y espolvorea sésamo. Y listo!

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Consejos y trucos:

El tahini es puré de sésamo. Puedes encontrarlo en grandes superficies. Si te es difícil, puedes reemplazarlo por otro puré de semillas aceitoso o sésamo con aceite de oliva. También puedes hacer tahini casero, triturando una gran cantidad de semillas de sésamo hasta que se vuelva una pasta.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (127g)

Calorías: 107Kcal

Carbohidratos: 13.1g
Grasa total: 2.4g
Grasa sat.: 0.4g
Proteínas: 5.5g
Fibras: 5.4g
Azúcar: 4.9g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Sin gluten

Vegano

Sin lactosa

Sin huevo

Fotos

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

jons845_j2019, 08/03/2019

Muy truquis

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso

alejandro_a2019, 25/10/2021

Se puede cambiar el perejil por el cilantro? Lo recomiendas?

Saludos desde Santiago de Chile

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

No hay nada escrito sobre gustos :) El cilantro, o lo amas o lo detestas, pero es un condimento que va bien con el hummus. Nosotros no obstante, pero puede ser por una cuestión cultural preferimos el perejil. Un saludo para usted y su bello país :)

Paco53, 05/10/2021

Nosotros lo hicimos y estaba estupendo.

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos alegra saber que te ha gustado <3

Alegreyole124, 28/03/2019

Me gustaría saber las calorias de las recetas gracias

(0) (0) Abuso

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