Hummus de remolacha

Name: Hummus de remolacha
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 250 gr de garbanzos cocidos; 1 remolacha (cocida); zumo de 1/2 limón; perejil; sal; pimienta; 1 cda tahini; 1 diente de ajo

Aperitivo

4 porciones

5 min

Fácil

(5/5 - 3 votos)
2
141

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

¿Y si cambiamos el color de nuestro hummus? Añade una buena remolacha junto con los garbanzos y listo! hummus rosa! :) Fácil, rápido y sin cocinar. A tus invitados les va a encantar el aperitivo ;) Una receta rica en proteínas vegetales para llenarte de energía. Además, no dudes en incorporarlo a tus ensaladas para preparar un almuerzo completo.

Ingredientes

Número de partes: 4

250 gr de garbanzos cocidos

1 remolacha (cocida)

zumo de 1/2 limón

perejil

sal

pimienta

1 cda tahini

1 diente de ajo

Materiales

1 batidora o triturador

Preparación

Pon los garbanzos + remolacha + ajo + tahini + perejil + zumo de limón en un vaso de trituradora. Salpimentar.
Tritura o bate la preparación hasta obtener una textura cremosa y homogénea. Si crees que la textura es demasiado espesa, añade más limón o un poco de agua.
Sirve en un bol, vierte un hilo de aceite de oliva por encima y espolvorea sésamo. Y listo!

Video

Fotos

Petitchef_oficial

Observaciones:

El tahini es puré de sésamo. Puedes encontrarlo en grandes superficies. Si te es difícil, puedes reemplazarlo por otro puré de semillas aceitoso o sésamo con aceite de oliva. También puedes hacer tahini casero, triturando una gran cantidad de semillas de sésamo hasta que se vuelva una pasta.

Informar sobre un error en el texto de recetas