Petitchef

Hummus de remolacha

Aperitivo
4 porciones
5 min
Fácil
¿Y si cambiamos el color de nuestro hummus? Añade una buena remolacha junto con los garbanzos y listo! hummus rosa! :) Fácil, rápido y sin cocinar. A tus invitados les va a encantar el aperitivo ;) Una receta rica en proteínas vegetales para llenarte de energía. Además, no dudes en incorporarlo a tus ensaladas para preparar un almuerzo completo.

Ingredientes

Número de partes: 4
250 gr de garbanzos cocidos

1 remolacha (cocida)

zumo de 1/2 limón



pimienta

1 cda tahini

1 diente de ajo

Materiales

1 batidora o triturador

Preparación

  • Paso 1 - Hummus de remolacha
    Pon los garbanzos + remolacha + ajo + tahini + perejil + zumo de limón en un vaso de trituradora. Salpimentar.
  • Paso 2 - Hummus de remolacha
    Tritura o bate la preparación hasta obtener una textura cremosa y homogénea. Si crees que la textura es demasiado espesa, añade más limón o un poco de agua.
  • Paso 3 - Hummus de remolacha
    Sirve en un bol, vierte un hilo de aceite de oliva por encima y espolvorea sésamo. Y listo!

Video

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Observaciones:

El tahini es puré de sésamo. Puedes encontrarlo en grandes superficies. Si te es difícil, puedes reemplazarlo por otro puré de semillas aceitoso o sésamo con aceite de oliva. También puedes hacer tahini casero, triturando una gran cantidad de semillas de sésamo hasta que se vuelva una pasta.

Fotos

Hummus de remolacha, foto 1Hummus de remolacha, foto 2Hummus de remolacha, foto 3Hummus de remolacha, foto 4


Comentarios de los miembros:

jons845_j2019
jons845_j2019, 08/03/2019

Muy truquis

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Alegreyole124, 28/03/2019

Me gustaría saber las calorias de las recetas gracias

(0) (0) Abuso

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