Tortilla de hojas de remolacha

Ingredientes

• 3 tazas de hojas de remolacha hervidas
• 1 cebolla de verdeo picada
• 1 puerro picado
• 2 huevos
• ½ pimiento rojo
• 4 cda de queso rallado
• aceite c/n
• sal c/n
• ½ cdta de orégano
• ½ cdta de ají molido