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Tortilla de habas tiernas.

Name: Tortilla de habas tiernas.
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: es
Ingredients: 5 huevos.; 300 g de habas tiernas con piel.; Aceite de oliva y sal.

Plato

4 porciones

20 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

Número de partes: 4

5 huevos.

300 g de habas tiernas con piel.

Aceite de oliva y sal.

Preparación

En una sartén con un poquito de aceite de oliva rehogamos las habas. Si vemos que quedan muy secas añadimos un poquito de agua.
Batimos los cinco huevos, con un poco de sal, añadimos las habas y hacemos una tortilla normal.
Primero por una cara y después por la otra, procurando que nos quede bien jugosa.

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