Petitchef

Tortilla de habas tiernas y cebolletas

Bueno, bueno, que festín se van a dar mis seguidores y amantes de las habas si tienen la suerte mía de poder encontrar los ingredientes de esta receta tan caseros y fresquitos. Si, si ya sé que juego con ventaja, pero si tenéis ocasión de poderlos encontrar no lo dudéis, ¡provadlo! y si no, en cualquier frutería o mercado encontramos unas habas buenísimas y unos huevos muy frescos.

Entrante
6 porciones
5 min
10 min
Fácil

Ingredientes

6

Preparación

  • Desgranamos las habas y elegimos las más tiernas y pequeñas.
  • Troceamos la/s cebolleta finamente.
  • En una sartén con aceite pochamos las habitas junto con la cebolleta.
  • Mientras cascaremos y batiremos en un plato los huevos. Cuando la verdura esté lista la añadiremos al plato de los huevos batidos y pondremos un poco de sal. Mezclar bien.
  • En una sartén untada con unas gotas de aceite cuajaremos la tortilla, dándole las vueltas necesarias para que quede cocida y dorada por ambos lados.
  • Y... ¡ya está!, esta simple tortilla de habas tiernas no tiene más misterio que, en mi caso, la procedencia de sus ingredientes y como no puedo compartir con vosotros el sabor, sí que comparto la receta y os animo a que los busquéis.

    ¡Espero que os guste!

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Tortilla wrap estilo brunch



Preguntas:




Comentarios de los miembros (12):

Armond, 22/10/2021

Si además le añadimos un poc de menta (fresca o deshidratada) quedan de fábula.

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Respuesta Petitchef:

Mmm seguro que le da un toque estupendo. Original y sabroso, gracias por compartir tu truquito con el resto de petitchefs ;)

05/03/2017

LA MEJOR LA HICE EN MASTERCHEF Y GANE

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
19/06/2013

Se ve deliciosa y barata

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
11/06/2013

Me encantan las recetas simples y sanas

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
08/02/2014

Idea fantastica para asombrar a los comensales

(0) (0) Abuso
02/08/2013

Que pinta! a mí me chiflan y reueltas tambien

(0) (0) Abuso
17/06/2013

Excelente

(0) (0) Abuso
14/06/2013

Excelente!!!!!!

(0) (0) Abuso
10/06/2013

Nutritivo

(0) (0) Abuso
10/06/2013

Excelente, gracias por las recetas son fabulosas!!

(0) (0) Abuso

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