Pela la remolacha y córtalas a dados pequeños. Haz lo mismo con la cebolla.
Rehoga en una cacerola tanto la remolacha como la cebolla, con el aceite de oliva.
Cuando la remolacha empiece a soltar su jugo, añade el vinagre o zumo de limón, el azúcar, la sal, las semillas de mostaza y cilantro, el allspice y un poco de pimienta negra.
Cocina a fuego lento durante 30-40 minutos hasta que la mezcla empiece a estar espesa.
Deja enfriar antes de consumir.
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Comentarios de los miembros:
Que rico.....algo diferente