Paté de remolacha

Ingredientes

• 1 Kg. de Remolacha.
• 1 Limón.
• 2 Dientes de Ajo.
• 1 Cucharada de Azúcar.
• 60 gr. de Mantequilla.
• 1 Cucharadita de Orégano.
• Aceite de Oliva.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación

• Lavar las Remolachas frotándolas con un cepillo bajo el grifo.
  
  Cortar el tallo y cocinar en una olla con agua hirviendo y sal. Cuando estén tiernas, escurrir y enfriar.
• Pelar las Remolachas, picarlas y triturarlas en la licuadora.
• El puré resultante mezclarlo, en un bowl, con la mantequilla, el jugo del limón, el azúcar y el ajo bien picadito. Agregar sal y mezclar.
• Disponer la mezcla en un sartén con un poco de aceite de oliva y cocinar durante 10 minutos sin parar de remover.
• Cuando comience a espesar añadir el orégano, la pimienta y más sal si lo requiere.
  
  Dejar enfriar el paté.
• Servir con pan tostado.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios