Tortilla de ajetes tiernos

Ingredientes

• 2 manojos de ajetes
• 3 huevos
• 2 cc. de aceite
• 8 Propoints a repartir entre 2

Preparación

• Limpiamos los ajetes y les quitamos las hojas verdes,ponemos a freír con las 2 cc. de aceite en una sartén antiadherente mientras batimos los huevos y le añadimos una pizca de sal.
• Cuando los ajetes estén fritos se añaden al bol del huevo, se remueven bien y con el aceite que ha quedado de freírlos se cuaja y te queda una tortilla super apañada y rica.

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