Tortilla de alcachofas

Ingredientes

• 1 paquete de alcachofas congeladas troceadas de 450 g
• 6 Huevos
• Perejil picado
• Ajo en polvo
• Sal y Pimienta negra
• Aceite de oliva

Preparación

• Bien sencilla.Las alcachofas las hacemos al vapor.Las escurrimos bien y las reservamos.Batimos los huevos y le añadimos la sal, pimienta, ajo y perejil.Ponemos las alcachofas en el huevo y las dejamos un ratito que cojan bien el sabor de las especias.Luego hacemos la tortilla.Esa no tiene ciencia Solo una buena sartén que no nos fastidie la paciencia pegándose.

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