Alcachofas al ajo arriero

Name: Alcachofas al ajo arriero
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Tres alcachofas robustas; Un limón; Aceite de oliva virgen; Sal fina y sal Maldom; Pimentón de La Vera; Dos dientes de ajo

Entrante

Fácil

20 min

142 Kcal

Ingredientes

Tres alcachofas robustas
Un limón
Aceite de oliva virgen
Sal fina y sal Maldom
Pimentón de La Vera
Dos dientes de ajo

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Quitamos las hojas exteriores mas duras de la alcachofa, cortamos lo duro del tallo y las partimos por la mitad. Ponemos una cazo agua a hervir, con sal y unas rodajas de limón
Cuando esté en ebullicion echamos las alcachofas rociadas previamente con el zumo de medio limón. Estarán tiernas en unos veinte minutillos, depende del tamaño. Una vez cocidas, escurrimos y apartamos.
En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite del bueno y cuando esté caliente apartamos del fuego y añadimos los ajos cortaditos a láminas.
Cuando empiecen a dorarse incorporamos media cucharadita de pimentón removemos rápido para que no se queme y rociamos las alcachofas con el mejunje. Un poco de sal Maldom por encima y a disfrutar de este plato tan sano y tan ricooooo.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 142Kcal

Carbohidratos: 7.8g
Grasa total: 8.2g
Grasa sat.: 1.2g
Proteínas: 3.7g
Fibras: 6.6g
Azúcar: 2.8g
ProPoints: 3
SmartPoints: 5

Información nutricional para 1 porción (156g)

Sin gluten

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

CCarpanta

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

3.95/5, 22 votos 1 comentario

anonymous

14/11/2016

Buena idea! gracias!

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