Alcachofas en vinagrillo

Name: Alcachofas en vinagrillo
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Alcachofas frescas; tomate; cebolla; ajos; tacos de jamón o panceta; pimienta en grano; aceite de oliva; agua; sal; vinagre

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Plato

Fácil

45 min

Un plato perfecto para la cena.

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Se le quitan las hojas duras a las alcachofas y se cortan en cuatro trozos.
Se introducen las alcachofas en una fuente con agua y limón, para evitar que se pongan negras.
Se pone una cazuela con aceite, las alcachofas, el tomate, la cebolla, los ajos, el jamón, los granos de pimienta, se cubre todo con agua, se añade la sal y un buen chorro de vinagre.
Se pone al fuego para que cueza todo junto hasta que estén las alcachofas tiernas y ya las tenemos listas para comer.

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FFelix@vanza

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