Alcachofas a la gloria y un poco de venecia

Name: Alcachofas a la gloria y un poco de venecia
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 6 alcachofas grandes; agua; 1 limón; aceite; jamón serrano; sal

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Plato

Medio

50 min

310 Kcal

Ingredientes

6 alcachofas grandes
agua
1 limón
aceite
jamón serrano
sal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Pelamos las alcachofas conservando un poco de tallo.

Se ponen con agua y limón un rato.
Luego se pasan a una cazuela profunda con agua y se hierve hasta que estén blandas.
Cortamos jamón serrano en tiras, reservamos.
En una sartén colocamos las alcachofas con un poquito de aceite y sal y las tostamos bien por los dos lados, las ponemos en una fuente.
En el mismo aceite de freír las alcachofas salteamos un poco el jamón serrano, y lo echamos por encima. Hay que comerlas calientes.

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 310Kcal

Carbohidratos: 23.7g
Grasa total: 9.3g
Grasa sat.: 2g
Proteínas: 17.3g
Fibras: 25.6g
Azúcar: 7.8g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Información nutricional para 1 porción (586g)

Sin gluten

Sin lactosa

Sin huevo

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