Alcachofas con ajetes y sepia

Ingredientes

• sepia
• alcachofas
• ajos tiernos.
• aceite y sal.

Preparación

• Cortamos la sepia a pedacitos , limpiamos las alcachofas y las cortamos a pedacitos también.
• Hacemos lo mismo con los ajos tiernos y ponemos a calentar en una sartén un poco de aceite.
• Lo primero que rehogamos son los ajos y las alcachofas, y después añadimos la sepia a pedacitos, sazonamos y dejamos que termine de cocer.
• Es importante poner la sepia en segundo lugar porque todos los cefalópodos si se mantienen en el fuego tiempo de más, endurecen.
• Hay que tenerlos lo justo.
• Y nada más queda que servirlo y comerlo.

Preguntas

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