Petitchef

Tortilla de setas (sin huevo)

Plato
4 porciones
20 min
10 min
Fácil
205 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
400 gr de setas variadas: champiñones, seta ostra,…

2 patatas medianas

1 vaso de leche de soja o agua

3 cucharadas colmadas de harina de maíz (maizena)

1 ajo

Perejil fresco

Pimienta blanca molida

Aceite de oliva

Sal

Preparación

  • Cuece las patatas al vapor y cuando estén blandas, pela y parte en láminas algo gruesas.
  • Limpia las setas con un paño húmedo, para retirarles los posibles restos de tierra, y lamina.

    En una sartén con dos cucharadas de aceite dóralas a fuego vivo. Retira y sofríe en el mismo aceite el ajo pelado y laminado.
  • Mezcla las patatas y los champiñones con todos los demás ingredientes en un bol grande, salpimenta al gusto y echa un par de cucharadas de perejil fresco picado.
  • Vierte en una sartén antiadherente con una cucharada de aceite, pon el fuego bajo-medio, tapa y deja cocer unos 10 minutos.
  • Con ayuda de un plato, gira la tortilla y dora por el otro lado. Es posible que tengas que darle un par de vueltas más. Asegúrate que queda cuajada por dentro y dorada por fuera.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 256g
Calorías: 205Kcal
  • Carbohidratos: 26.3g
  • Grasa total: 6.8g
  • Grasa sat.: 0.7g
  • Proteínas: 8g
  • Fibras: 3.6g
  • Azúcar: 3.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Tortilla o revuelto ( setas, gambas y ajetes)
Tortilla o revuelto ( setas, gambas y ajetes)
4 porciones
1h10m
Fácil
4 / 5
Receta Tortilla de coliflor y setas
Tortilla de coliflor y setas
4 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tortilla de setas y jamón
Tortilla de setas y jamón
2 porciones
30 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Tortilla española de patatas con cebolla
Tortilla española de patatas con cebolla
8 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tortilla de patatas fritas de bolsa
Tortilla de patatas fritas de bolsa
2 porciones
10 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Tortilla de patatas y queso al horno
Tortilla de patatas y queso al horno
8 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas SIN Huevo para IntolerantesRecetas SIN Huevo para IntolerantesCeliaquia, recetas SIN GlutenCeliaquia, recetas SIN Gluten12 postres sin horno!12 postres sin horno!

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál de estas frutas de temporada prefieres?
Voto