Petitchef

Tortilla paisana.

Entrante
6 porciones
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 6
5 Patatas medianas.

3 Huevos XL.

1 Chorizo para cocinar (Yo asturiano)

1 Cebolla pequeña.

1 Pimiento Verde.

1 Pimiento Rojo o 1/2 si es muy grande.

Un puñado de guisantes.

Aceite de Oliva

Sal.

Preparación

  • 1. Picamos la cebolla , los pimientos y las patatas.... y el chorizo en rodajas.
    2. En una sartén pochamos la cebolla (10 min).... agregamos los pimientos y cocinamos....
    3. Agregamos los guisantes y por último las rodajas de chorizo..... reservamos.

    4. Freímos las patatas..... cuándo estén las dejamos escurrir bien el aceite.
    5. En un bol batimos los huevos con sal agregamos las patatas y la mezcla de las verduras y movemos todo.

    6. Ponemos en una sartén ancha un pelín de aceite a calentar y vertemos la mezcla para preparar la tortilla como siempre.

Fotos

Tortilla Paisana., foto 1Tortilla Paisana., foto 2


Comentarios de los miembros:

10/04/2014

Exquisita

(0) (0) Abuso
31/03/2014

Es una delicia.

(0) (0) Abuso
01/01/2014

Esta muy rica pero sin pasarla de fuego , que quede jugosa

(0) (0) Abuso

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