Petitchef

Recetas tortilla de ortigas

Plato
4 porciones
20 min
10 min
Fácil
274 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
1 kilo de hojas de ortigas


2 cucharaditas de aceite

1/2 cucharadita de sal

Cilantro picado

Arroz integral como acompañamiento

Preparación

  • Pasa las matitas de ortiga por agua hirviendo, retira las hojas de los tallos, escúrrelos y reserva.
  • Bate los huevos enteros, agrega la sal, el cilantro picado y las hojitas de ortiga previamente reservadas. Mezcla bien.
  • Calienta el aceite en una sartén y procede a vaciar en él la mezcla.

    Una vez dorada por un lado se da vuelta ayudada con una tapa para así dejar la tortilla cocida en forma pareja.
  • Sirve acompañado de arroz integral o ensalada mixta.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 319g
Calorías: 274Kcal
  • Carbohidratos: 20.6g
  • Grasa total: 9.9g
  • Grasa sat.: 2.2g
  • Proteínas: 16.5g
  • Fibras: 17.8g
  • Azúcar: 9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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