Corona de tortilla multicolor

Ingredientes

• 4 papas
• 3 calabacines
• 1 cebolla blanca y 1 roja (pequeñas)
• 4 dientes de ajo
• 1 berenjena
• 3 zanahorias
• 1 pimiento rojo y 1 verde.
• Perejil fresco.
• Sal y pimienta.
• Ajo en polvo.
• 6 huevos.
• 2 cucharadas de harina de arroz
• 1/2 vaso de leche.
• Aceite de oliva para freír.
• Y mantequilla para el molde.