Petitchef

Receta tortilla de ortigas

Plato
1 porciones
15 min
10 min
Fácil
1094 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 1
1 kilo de hojas de ortigas


2 cucharaditas de aceite

1/2 cucharadita de sal

Cilantro picado

Arroz integral como acompañamiento

Preparación

  • Pasa las matitas de ortiga por agua hirviendo, retira las hojas de los tallos, escúrralos y reserve.
  • Bate los huevos enteros, agrega la sal, el cilantro picado y las hojitas de ortiga previamente reservadas. Mezcla bien.
  • Calienta el aceite en una sartén y procede a vaciar en él la mezcla. Una vez dorada por un lado se da vuelta ayudada con una tapa para así dejar la tortilla cocida en forma pareja. Sirve acompañado de arroz integral o ensalada mixta.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 1278g
Calorías: 1094Kcal
  • Carbohidratos: 82.5g
  • Grasa total: 39.5g
  • Grasa sat.: 8.7g
  • Proteínas: 66.1g
  • Fibras: 71.2g
  • Azúcar: 36.1g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 33

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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