Tortilla de pan

Name: Tortilla de pan
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: Pan duro; Leche; Ron / Brandy / Coñac; Azúcar; Huevos

Plato

Medio

55 min

66 Kcal

Ingredientes

Pan duro
Leche
Ron / Brandy / Coñac
Azúcar
Huevos

Costo estimado: 2.18€ (0.27€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción25 min

Desmigar el pan en pedacitos y dejarlo en la leche para que ablande. Cuando haya ablandado, escurrir bien.
Batimos los huevos y una vez bien batidos incorporamos el pan. Añadimos azúcar al gusto y un buen chorro de ron o el licor que más os guste.

Mezclamos bien y hacemos una tortilla, de la misma forma que una de patatas.
Cuando esté hecha por ambos lados, la apartamos y echamos azúcar en la sartén dejando que se caramelice.

Luego echamos la tortilla para que se impregne bien con el caramelo.
Habrá que hacer este mismo proceso con la otra cara de la tortilla, pero al girarla, debeis tener muchísimo cuidado con que no os caiga el caramelo en las manos o en los brazos, porque estará muy caliente y podría quemaros, si es necesario, protegeos con un paño de cocina.
Una vez caramelizada la tortilla por ambos lados, sacarla y dejarla enfriar.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 66Kcal

Carbohidratos: 8.5g
Grasa total: 0.9g
Grasa sat.: 0.2g
Proteínas: 2g
Fibras: 0.4g
Azúcar: 1.7g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Información nutricional para 1 porción (29g)

Vegetariano

SSllepy

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