Petitchef

Tortilla campesina

Plato
4 porciones
15 min
30 min
Fácil
212 Kcal
Tortilla campesina con verdura. Una tortilla fácil y muy rica.

Ingredientes

Número de partes: 4

2 patatas (medianas)


1 cebolla (grande)

1/2 pimiento rojo

1 pimiento verde italiano (grande)

Aceite

Sal

Preparación

  • Cortar las patatas en láminas finas como para la tortilla de patatas, así como el calabacín, los pimientos y la cebolla hacerlos tiras y luego trozos de unos 2 cms.
  • Calentar bastante aceite y pochar en él las verduras a fuego medio. Ponerles la sal. Cuando estén blandas, retirar a un colador puesto sobre un bol y escurrir muy bien el aceite.
  • Batir los huevos y salar, volcar el sofríto sobre ellos y mezclar.
  • La sartén estará caliente y con unas gotas de aceite. Echar la mezcla y dejar que se forme una capa dorada, bajar el fuego para que se vaya cuajando. Antes de que llegue a quemarse, darle la vuelta con un plato grande y cocer por el otro lado.
  • A esta tortilla se le pueden añadir otras hortalizas como espárragos, habas o guisantes.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 269g
Calorías: 212Kcal
  • Carbohidratos: 19.5g
  • Grasa total: 9.5g
  • Grasa sat.: 2.1g
  • Proteínas: 10.4g
  • Fibras: 3.2g
  • Azúcar: 5.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías


Comentarios de los miembros (161):

inesfelipe, 25/11/2017

Riquísima. La he puesto de aperitivo y aún se están relamiendo...

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25/11/2017

Lo cocinare se ve muy bueno

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Ulmann, 03/09/2016

Me encantan las tortillas pronto la cocinaré

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07/02/2016

Me encanto

yo cociné esta receta
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Francisco66
Francisco66, 05/02/2016

Buena receta, habrá que hacerla y probarla,

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05/02/2016

ME Encanta esta receta,nunca la habia hecho,gracias por compartie

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09/01/2016

Puedo asegurar que es de las mas completas y sabrosas, fáciles y económicas

yo cociné esta receta
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angeles1608, 31/08/2015

Muy rica

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05/07/2015

Muy bueno

(0) (0) Abuso
01/07/2015

Yo la tengo hecho en muchas ocasiones con la diferencia que yo le añado tomate en trozos y guisantes de lata

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