Wraps, fajitas, quesadillas: recetas con pan de fajitas

Aquí huele a México! Probablemente es por las fajitas(tortillas) de trigo o de maíz :). Fajitas, enchiladas, tacos, quesadillas... Los mexicanos consumen alrededor de 90 kg al año, lo que es lo mismo que 250gr al día! Es su ingrediente favorito, como la pasta para los italianos o el queso para los franceses :D
De todos modos, el pan de fajita es tan versátil que rápidamente se convertirá en tu ingrediente favorito también.
→ Ganas de un sándwich un poco más ligero? Prepara wraps!
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→ Y si quieres hacer un plato más elaborado? Haz unas enchiladas!
Y para los inolerantes /alérgicos al gluten, no hay problema! Encontrarás fácilmente una alternativa, pan de fajitas de maíz, en vez de trigo. Descubre nuestras 5 ideas de recetas para hacer con pan de fajitas!
1. Wraps y fajitas
El wrap puedes llevarlo para el almuerzo del trabajo o para un picnic soleado... Puedes guardarlo fácilmente en un táper. Además, tendrás una versión más ligera que el bocata o que la misma fajita. A los wraps se le suelen añadir ingredientes como la lechuga, aguacate, jamón york, atún en lata, tomate natural, pepino, hinojo, salmón ahumado, salsa de yogur...
Mientras que las fajitas, son más para una cena con amigos o familia. Se suele rellenar de pollo, pimientos fritos, cebolla pochada, aguacate, salsas picantes... Tu elijes!
Incluso, si nos ponemos creativos, podemos elaborar boles de ensalada con pan de fajita! sólo tienes que poner tu pan de fajita encima de un bol (apto para horno o microondas) y calentar unos 5 min. Cuando lo saques, tendrá la forma del bol. Ahora sólo tienes que rellenarlo con los ingredientes favoritos de tu ensalada y a comer! :D

Wrap de pollo o fajita de pollo light

Wraps y burritos de carne mechada

Wrap de atún con tzatziki

Fajitas o burritos de pollo

Fajitas de espinacas y mango
2. Quesadillas

Quesadillas con pollo y aguacate

Quesadillas de jamón o pavo

Quesadillas de surimi y papaya con crema de mango.
3. Rollos aperitivo

Rollito aperitivo de jamón serrano y rúcula

Tortillas con trucha ahumada y queso de cabra
4. Pizza

Pizza fajita express

Pizza en sartén con tortillas de trigo

Tortillas de trigo para burritos, paso a paso
5. Enchiladas

Enchiladas de pollo con mole poblano y tortillas caseras

Comentarios
amegar85
Las fajitas no son la tortilla o el pan, como le llaman aquí, de hecho en México nosotros consumimos más la tortilla de maíz que sería la que usaríamos para las fajitas.
Fajitas es un platillo, una manera de preparar la carne en corte juliana acompañado de pimiento rojo y verde con el mismo corte y muchas veces lleva queso fundido encima.
daniela_m2023_24
Muy facil de hacer, a mis nietos les encantan
Nora Granado
Rico sano y económico fácil de hacer hasta mis hijos lo hacen