Petitchef

Quesadillas de surimi y papaya con crema de mango.

Postre
4 porciones
25 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
170 gr de queso crema de cabra

1 diente de ajo picado

1/2 cebolla pequeña picada

1 chile o guindilla fresca picada

1 pimiento rojo pequeño

2 cucharadas de cilantro fresco picado

sumo de lima

200 gr de palitos de surimi desmigados

1 papaya pequeña

Una pizca de sal

4 tortillas de harina de trigo

1 mango grande y maduro

120 ml de nata espesa

Zumo de limón al gusto

Preparación

  • Mezclar en un bol suficientemente grande, el queso, el ajo, la cebolla, pimientos, guindilla, cilantro, la pizca de sal y el zumo, incorporar el surimi o bogavante y la papaya con mucha delicadeza para no aplastarla.
  • Untar ligeramente una sartén de fondo grueso con aceite de oliva. Poner 1/4 parte del relleno en la mitad de una tortilla y doblarla sobre si misma.
  • Calentar la sartén y dorar la quesadilla durante unos 2 o 3 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y su interior calentito. Repetir la operación con el resto de tortillas.

Fotos

Quesadillas de surimi y papaya con crema de mango., foto 1Quesadillas de surimi y papaya con crema de mango., foto 2


Comentarios de los miembros:

perrosenmexico, 08/08/2018

Todas son muy buenas, indiscutiblemente las vamos a probar pero para que sepa a México tiene que ser pimiento, cebolla, tocino y carne pasa asar. Besos desde Ciudad de México

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