Ensalada de surimi, aguacate y kiwi

Name: Ensalada de surimi, aguacate y kiwi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: es
Ingredients: 12 varitas de surimi; 8 endivias; 2 kiwis; 2 aguacates; 1 cebolleta picada; Salsa rosa; Sal

Entrante

8 porciones

30 min

10 min

Fácil

114 Kcal

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8

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Ingredientes

12 varitas de surimi
8 endivias
2 kiwis
2 aguacates
1 cebolleta picada
Salsa rosa
Sal

Preparación

Pelamos los kiwis y los cortamos en rodajas. Hacemos lo mismo con los aguacates, cortándolos en dados.
Cortamos el surimi en cuadraditos con cuidado de que no se deshagan en hebras.
Troceamos las endivias, reservando algunas hojas para adornar.
Colocamos en una fuente, sazonamos y cubrimos con la salsa rosa.

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