Petitchef

Ensalada de aguacate, langostinos y fresas con salsa de yogurt. (emilio almagro)

Postre
4 porciones
30 min
30 min
Fácil
Optar por esta receta junto con la salsa vinagreta.

Ingredientes

Número de partes: 4
Langostinos cocidos.



Mezcla de lechugas.


INGEDIENTES SALSA DE YOGUR:

Un yogurt griego.

3 cucharadas soperas de aceite de oliva.

Cebollino.

Sal.

Preparación

  • Poner en el plato un pequeño ramillete de lechugas variadas. Si tenemos un molde de esos de acero, mejor.
  • Se irán colocando láminas de fresas, aguacate y langostinos cocidos cortadas transversalmente. Una capa con cada ingrediente. Quitar el molde y salsear con vinagreta de mostaza.
  • En el fondo pondremos la salsa de yogurt la cual elaboraremos mezclando con una varilla el yogurt griego, el aceite de oliva, una pizca de sal y cebollino muy picadito.



Comentarios de los miembros:

13/04/2015

Excelente receta muchas gracias

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