Una vez bien lavadas las fresas, les quitamos la parte verde y las cortamos en cuartos o en rodajas.
Cortamos por la mitad los aguacates y con la ayuda de un "sacabocados" vamos haciendo bolitas. Si no tenemos lo podemos hacer con una cucharilla pequeña o simplemente lo cortamos en cubos.
Disponemos con cuidado por encima de las fresas.Preparamos el aliño mezclando el aceite con el vinagre, un poco de sal y pimienta y vertemos por encima del aguacate y las fresas. Por último picamos en juliana unas hojas de hierbabuena y espolvoreamos por encima.
Comentarios de los miembros:
Me encanto la receta
Deliciosa, fresca y muy saludable
Rica y fresca la ensalada,
Riquisima y facil de hacer
Deliciosa veré si la puedo hacer con mango
Bueno
Una excelente reseta para uno que es vejetariano
Excelente y deliciosa ensalada...