Tortillas con trucha ahumada y queso de cabra

Name: Tortillas con trucha ahumada y queso de cabra
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g. Queso de Cabra.; 2 tortillas de maíz sin gluten.; 2 pimientos rojos asados, sin piel.; Trucha ahumada; Eneldo picado, al gusto; ralladura de 1 limón; sal; pimienta negra molida.

Plato

2 porciones

30 min

20 min

Medio

Tortillas con trucha ahumada y queso de cabra

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Ingredientes

150 g. Queso de Cabra.
2 tortillas de maíz sin gluten.
2 pimientos rojos asados, sin piel.
Trucha ahumada
Eneldo picado, al gusto
ralladura de 1 limón
sal
pimienta negra molida.

Preparación

Mezclar el queso de cabra con el eneldo y la ralladura de limón, hasta obtener una crema fácil de untar.

Salpimentar al gusto
Colocar las tortillas en una superficie lisa, y untar con el queso.

Poner por encima los pimientos rojos en tiras finas.
Y a continuación la trucha.

Enrollar bien apretadas.
Cortar, decorar.

Servir y Disfrutar.