Petitchef

Higos rellenos de queso cremoso y bacon

Aperitivo
2 porciones
10 min
5 min
Fácil
Lo dicha, sed buenos y pasad un buen fin de semana.

Ingredientes

Número de partes: 2
Higos o brevas, como bien dice la Wiki... según la época (calculad uno y medio por cabeza).


Queso cremoso (tipo philadelphia o mascarpone).

Preparación

  • Limpiamos los higos con un paño húmedo y los cortamos con un cuchillo bien afilado. Ponemos una sartén grande a fuego fuerte con una cucharadita (de las de té) de mantequilla.
  • Cuando la sartén esté bien caliente pasamos los higos solo por la parte de la pulpa. La de la piel no. Tienen que estar a fuego fuerte porque solo tenemos que sellarlos con la mantequilla.
  • Los retiramos a un plato. Aquí veis como quedan doraditos. Los untamos con queso cremoso ayudándonos de una cuchara de postre.
  • Freimos el bacon en una sartén sin nada de aceite hasta que esté doradito.
  • Ponemos por encima de los higos ayudándonos de una cucharita de postre. Servimos inmediatamente.

Fotos

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Comentarios de los miembros:

29/12/2013

La receta la voy hacer

(0) (0) Abuso
20/07/2013

Una delicia muy natural

(0) (0) Abuso

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