Muffins de bacon con queso express

Name: Muffins de bacon con queso express
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: - 6 lonchas de bacon; - 4 huevos; - 50 gr queso rallado (emmental o mozzarella); - sal; - pimienta; - cebollino

Por Petitchef_oficial

(4.21/5 - 14 votos)
1 comentario

Te apetece un brunch o bien un desayuno inglés? nuestros muffins de bacon serán perfectos para ti :)

Tipo de receta: Entrante
Número de partes: 6 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Listos en: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Calorías: 91 Kcal (1 porción)
ProPoints: 2 (1 porción)

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Ingredientes

- 6 lonchas de bacon
- 4 huevos
- 50 gr queso rallado (emmental o mozzarella)
- sal
- pimienta
- cebollino

Materiales

- molde de muffins o cupcakes
- bol

Preparación

Paso 1

Engrasar un molde de muffin. Colocar las lonchas de bacon en los laterales del molde.

Paso 2

Batir los huevos + sal + pimienta + cebollino. Por último, incorporar el queso rallado.

Paso 3

Verter la preparación en los moldes rellenándolo 2 tercios.

Paso 4

Hornear 15 minutos a 180°C.

Paso 5

Y listo! :)

Observaciones:

Cómo siempre te decimos, puedes hacer tus variantes:
- cambiar bacon por jamón york, pavo o jamón serrano
- usar sólo las claras para que sea más ligero
- añadir orégano o nuez moscada
- cambiar la mozzarella por roquefort si lo prefieres ...

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