Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas

Name: Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr de harina; 3 huevos; 2 cdas azúcar; 1 cdita sal; 1 sobre (2 cdas) de levadura química, polvo de hornear; 3 cdas aceite de girasol o vegetal (o mantequilla fundida); 200 ml leche

Y si nos hacemos un desayuno americano a base de tortitas (pancakes) para empezar bien el día? Las de esta receta son extremadamente riquísimas! con una textura esponjosa que te dejara sin habla! :D

Postre

8 porciones

15 min

Fácil

190 Kcal

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Ingredientes

200 gr de harina
3 huevos
2 cdas azúcar
1 cdita sal
1 sobre (2 cdas) de levadura química, polvo de hornear
3 cdas aceite de girasol o vegetal (o mantequilla fundida)
200 ml leche

Costo estimado: 0.96€ (0.12€/porción)

Materiales

- Bol
- varillas
- sartén
- espátula

Preparación

En un bol mezclar: harina + azúcar + sal + levadura.
Añadir los huevos y mezclar. Después, incorporar el aceite y la leche poco a poco mientras movemos con unas varillas.
Después de precalentar y engrasar un poco la sartén, colocar una cucharada de masa y cocinar a fuego medio. Cuando uno de los lados empiece a hacer burbujas, girar y dar la vuelta para terminar de cocinarlo 1 min más.
Servir con sirope de ágabe y un trozo de mantequilla para un desayuno americano auténtico!
Y listo! :)

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Equipo de cocina

Petitchef_oficial

Consejos y trucos:

Añade vainilla: si quieres darle algo más de sabor, añade un poco e esencia o extracto de vainilla a tu preparación.

Sartén anti-adherente: no es obligatorio pero si bastante aconsejable! de esta manera estaréis seguros de que no se pegarán durante la cocción.

Acompañamiento: si seguimos la tradición americana, puedes comerlas recien salidas de la sartén, con una poca mantequilla y sirope de ágabe. Sino, puedes ponerle cualquier cosa que te guste!: mermelada, coulis, sirope de chocolate o de caramelo, nutella...!

Toque personal: si te gusta dibujar y quieres hacer unas bonitas y originales pancakes, deja volar tu creatividad! Usa un bote vacío de ketchup o parecido, que sea de plástico y tenga un utensilio a presión. De esta manera podrás dibujar cualquier cosa sobre la sartén y sorprender a todo el mundo!

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (80g)

Calorías: 190Kcal

Carbohidratos: 22.7g
Grasa total: 7.7g
Grasa sat.: 1.4g
Proteínas: 6.7g
Fibras: 1.2g
Azúcar: 5.6g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Vegetariano

Fotos

Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas

Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas - foto 2

Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas - foto 3

Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas - foto 4

Preguntas:

Hala quería saber cuánto es aprox 250g de harina

Responder Petitchef:

1 taza (de capacidad 250ml) --> 125 gr de harina; de modo que, 250 gramos de harina serían 2 tazas. Aproximadamente 25 cucharadas soperas. Pero ojo, en esta receta, hemos utilizado 200 gr de harina ;)

Queria saber que diferencia hay entre estas pancakes y los creps????? Gracias!!!!!!!!!!!!!!!!

Responder:

Hola, pues la diferencia es que las pancakes (tortitas) son más pequeñas, gorditas y esponjosas. Y los crepes son más grandes y muchísimo más planos. La masa de pancakes lleva levadura y menos leche, y la masa de crepes no lleva levadura y tiene el doble de leche. Aquí te dejamos una receta de crepes --> www.petitchef.es/recetas/postre/crepes-clasicos-masa-perfecta-fid-1566158

Se pueden hacer con otra cosa que no sea leche? Por ejemplo bebida de soja, arroz, avena o almendra? Gracias!

Responder:

Claro! puedes hacerlo con leche vegetal también ;)

¿Cuántas tortitas aproximadamente me pueden salir con estas cantidades?

Responder:

Más o menos unas 8 tortitas de ese tamaño. Las cantidades las ponemos también en los detalles de la receta.

Como se hace para que consigan ese tono marrón? a mi me salen normalmente como con el tono de la masa cruda, aunque estén hechas

Responder:

Es porque tienes que engrasar la sartén muy ligeramente y con una servilleta. De esta manera se tostarán más.

Hola, quisiera saber si puedo en vez de poner levadura, ponerle royal

Responder:

1 sobre son 2 cdas de levadura química (polvo de hornear)