Petitchef

Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas

Postre
8 porciones
15 min
15 min
Fácil
190 Kcal
Y si nos hacemos un desayuno americano a base de tortitas (pancakes) para empezar bien el día? Las de esta receta son extremadamente riquísimas! con una textura esponjosa que te dejara sin habla! :D

Ingredientes

Número de partes: 8
200 gr de harina


2 cdas azúcar

1 cdita sal

1 sobre (2 cdas) de levadura química, polvo de hornear

3 cdas aceite de girasol o vegetal (o mantequilla fundida)

200 ml leche

Materiales

- Bol
- varillas
- sartén
- espátula

Preparación

  • Paso 1 - Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas
    En un bol mezclar: harina + azúcar + sal + levadura.
  • Paso 2 - Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas
    Añadir los huevos y mezclar. Después, incorporar el aceite y la leche poco a poco mientras movemos con unas varillas.
  • Paso 3 - Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas
    Después de precalentar y engrasar un poco la sartén, colocar una cucharada de masa y cocinar a fuego medio. Cuando uno de los lados empiece a hacer burbujas, girar y dar la vuelta para terminar de cocinarlo 1 min más.
  • Paso 4 - Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas
    Servir con sirope de ágabe y un trozo de mantequilla para un desayuno americano auténtico!
  • Paso 5 - Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas
    Y listo! :)

Video

YouTube

Observaciones:

Añade vainilla: si quieres darle algo más de sabor, añade un poco e esencia o extracto de vainilla a tu preparación.

Sartén anti-adherente: no es obligatorio pero si bastante aconsejable! de esta manera estaréis seguros de que no se pegarán durante la cocción.

Acompañamiento: si seguimos la tradición americana, puedes comerlas recien salidas de la sartén, con una poca mantequilla y sirope de ágabe. Sino, puedes ponerle cualquier cosa que te guste!: mermelada, coulis, sirope de chocolate o de caramelo, nutella...!

Toque personal: si te gusta dibujar y quieres hacer unas bonitas y originales pancakes, deja volar tu creatividad! Usa un bote vacío de ketchup o parecido, que sea de plástico y tenga un utensilio a presión. De esta manera podrás dibujar cualquier cosa sobre la sartén y sorprender a todo el mundo!

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (80g)
Calorías: 190Kcal
  • Carbohidratos: 22.7g
  • Grasa total: 7.7g
  • Grasa sat.: 1.4g
  • Proteínas: 6.7g
  • Fibras: 1.2g
  • Azúcar: 5.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Fotos

Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas, foto 1Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas, foto 2Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas, foto 3Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas, foto 4

Preguntas:

Hala quería saber cuánto es aprox 250g de harina

Responder Petitchef:

1 taza (de capacidad 250ml) --> 125 gr de harina; de modo que, 250 gramos de harina serían 2 tazas. Aproximadamente 25 cucharadas soperas. Pero ojo, en esta receta, hemos utilizado 200 gr de harina ;)

Como se hace para que consigan ese tono marrón? a mi me salen normalmente como con el tono de la masa cruda, aunque estén hechas

Responder:

Es porque tienes que engrasar la sartén muy ligeramente y con una servilleta. De esta manera se tostarán más.

Hola, quisiera saber si puedo en vez de poner levadura, ponerle royal

Responder:

1 sobre son 2 cdas de levadura química (polvo de hornear)

¿Cuántas tortitas aproximadamente me pueden salir con estas cantidades?

Responder:

Más o menos unas 8 tortitas de ese tamaño. Las cantidades las ponemos también en los detalles de la receta.

Se pueden hacer con otra cosa que no sea leche? Por ejemplo bebida de soja, arroz, avena o almendra? Gracias!

Responder:

Claro! puedes hacerlo con leche vegetal también ;)

Queria saber que diferencia hay entre estas pancakes y los creps????? Gracias!!!!!!!!!!!!!!!!

Responder:

Hola, pues la diferencia es que las pancakes (tortitas) son más pequeñas, gorditas y esponjosas. Y los crepes son más grandes y muchísimo más planos. La masa de pancakes lleva levadura y menos leche, y la masa de crepes no lleva levadura y tiene el doble de leche. Aquí te dejamos una receta de crepes --> www.petitchef.es/recetas/postre/crepes-clasicos-masa-perfecta-fid-1566158




Comentarios de los miembros:

Carlos, 24/04/2020

Han quedado de 10!! La mejor pagina de recetas!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! :) No dudes en escribirnos si tienes dudas, o sugerencias. Un slaudo del equipo de Petitchef :)

liana, 15/03/2020

Le voy a poner la culpa a mi encimera/vitroceramica y a mi sartén. Porque todas las recetas son buenas y la consistencia igual, pero no me salen iguales... ¡muy ricas!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias por la confianza :) Lo cierto es que en Petitchef, no hay trampa ni cartón. Lo que se muestra en nuestras fotos y vídeos es lo que surge del proceso de elaboración. Si tienes dudas en algún paso de la receta no dudes en preguntarnos. Estaremos encantados de ayudarte.

ivan_eguilleor, 01/03/2018

Karina. Si no recuerdo mal, un sobre son 16 gramos.
Bueno, seguro que son 16 gr. Jaja

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Nerea, 19/03/2020

Yo voy a hacerlas para mi padre porque últimamente no se encuentra bien y espero que le encanten

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Nos parece un detallazo. Ahora hay que cuidar a nuestros mayores más que nunca. Especialemente en un día tan señalado como hoy. Un saludo enorme del equipo de Petitchef. Y no dudes en escribirnos si te surgen dudas en la elaboración, tienes alguna sugerencia o necesitas alguna receta :)

Glogam100, 08/12/2019

Me han salido genial siguiendo sus indicaciones , aunque la he modificado un poco.
Gracias

foto por Glogam100
(1) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Fantástico! no dude en aportar sus ideas, consejos o sugerencias :) Un saludo del equipo!

karina_88, 13/02/2017

Hola, quisiera saber cuanto trae el sobre de levadura (en grs)y si es polvo de hornear, ya que soy de Argentina

(0) (0) Abuso
12/09/2016

Lo hare ahora mismo

(2) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Pancakes: tortitas americanas
Pancakes: tortitas americanas
6 porciones
40 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Pancakes, tortitas americanas
Pancakes, tortitas americanas
4 porciones
30 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Pancakes con sirope casero de nutella
Pancakes con sirope casero de nutella
4 porciones
15 min
Fácil
3.9 / 5
Receta Tortitas con pepitas de chocolate. Pancakes
Tortitas con pepitas de chocolate. Pancakes
6 porciones
20 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Pancakes con jamón y queso, tortitas rellenas
Pancakes con jamón y queso, tortitas rellenas
8 porciones
30 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Tortitas japonesas. Pancakes esponjosas
Tortitas japonesas. Pancakes esponjosas
4 porciones
40 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Cómo hacer tortitas? 5 Trucos y consejos¿Cómo hacer tortitas? 5 Trucos y consejos

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Qué tipo de recetas te resultan más interestantes en este momento?
Voto