Pancakes americanas mega esponjosas, tortitas
Y si nos hacemos un desayuno americano a base de tortitas (pancakes) para empezar bien el día? Las de esta receta son extremadamente riquísimas! con una textura esponjosa que te dejara sin habla! :D
Ingredientes
Materiales
- - Bol
- - varillas
- - sartén
- - espátula
Preparación
En un bol mezclar: harina + azúcar + sal + levadura.
Añadir los huevos y mezclar. Después, incorporar el aceite y la leche poco a poco mientras movemos con unas varillas.
Después de precalentar y engrasar un poco la sartén, colocar una cucharada de masa y cocinar a fuego medio. Cuando uno de los lados empiece a hacer burbujas, girar y dar la vuelta para terminar de cocinarlo 1 min más.
Servir con sirope de ágabe y un trozo de mantequilla para un desayuno americano auténtico!
Y listo! :)
Consejos y trucos
Añade vainilla: si quieres darle algo más de sabor, añade un poco e esencia o extracto de vainilla a tu preparación.
Sartén anti-adherente: no es obligatorio pero si bastante aconsejable! de esta manera estaréis seguros de que no se pegarán durante la cocción.
Acompañamiento: si seguimos la tradición americana, puedes comerlas recien salidas de la sartén, con una poca mantequilla y sirope de ágabe. Sino, puedes ponerle cualquier cosa que te guste!: mermelada, coulis, sirope de chocolate o de caramelo, nutella...!
Toque personal: si te gusta dibujar y quieres hacer unas bonitas y originales pancakes, deja volar tu creatividad! Usa un bote vacío de ketchup o parecido, que sea de plástico y tenga un utensilio a presión. De esta manera podrás dibujar cualquier cosa sobre la sartén y sorprender a todo el mundo!
Nutrición
- Carbohidratos: 22.7g
- Grasa total: 7.7g
- Grasa sat.: 1.4g
- Proteínas: 6.7g
- Fibras: 1.2g
- Azúcar: 5.6g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Equipo de cocina
A saber
Petitchef_oficial Preguntas
Hala quería saber cuánto es aprox 250g de harina
1 taza (de capacidad 250ml) --> 125 gr de harina; de modo que,
250 gramos de harina serían 2 tazas. Aproximadamente 25 cucharadas soperas. Pero ojo, en esta receta, hemos utilizado 200 gr de harina ;)
Queria saber que diferencia hay entre estas pancakes y los creps????? Gracias!!!!!!!!!!!!!!!!
Hola, pues la diferencia es que las pancakes (tortitas) son más pequeñas, gorditas y esponjosas. Y los crepes son más grandes y muchísimo más planos. La masa de pancakes lleva levadura
y menos leche, y la masa de crepes no lleva levadura y tiene el doble de leche. Aquí te dejamos una receta de crepes --> www.petitchef.es/recetas/postre/crepes-clasicos-masa-perfecta-fid-1566158
Se pueden hacer con otra cosa que no sea leche? Por ejemplo bebida de soja, arroz, avena o almendra? Gracias!
Claro! puedes hacerlo con leche vegetal también ;)
¿Cuántas tortitas aproximadamente me pueden salir con estas cantidades?
Más o menos unas 8 tortitas de ese tamaño. Las cantidades las ponemos también en los detalles de la receta.
Como se hace para que consigan ese tono marrón? a mi me salen normalmente como con el tono de la masa cruda, aunque estén hechas
Es porque tienes que engrasar la sartén muy ligeramente y con una servilleta. De esta manera se tostarán más.
Hola, quisiera saber si puedo en vez de poner levadura, ponerle royal
1 sobre son 2 cdas de levadura química (polvo de hornear)
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Comentarios
anonymous
Excelente receta. Tortitas esponjosas y deliciosas. Muchas gracias por compartirla. Desde que la descubrimos, hace años, es la que usamos de referencia para nuestras tortitas. :)
María
Las mejores tortitas que he hecho. Buenísimas y esponjosas.
Francia
¡Deliciosas! Gracias por la receta.!
anonymous
Estan muy buenas y esponjosas, nos han encantado
Brownie
Ahora estoy haciendo los pancackes pero ya lo he hecho otras veces y queda muy bueno
anonymous
Demasiada sal, solo necesita una pizca, me quedaron saladisimos
anonymous
Son deliciosos gracias por la receta
Cristina
Me encanta esta receta, me va perfecto. Salen unos deliciosos pancakes. Gracias!!
anonymous
Deliciosos y muy esponjosos!! La mejor receta de pancakes que he encontrado. Muchas gracias!
Soumaya
La mejor receta de pancakes. Esta es la receta de confianza.
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