Mis tortitas americanas 100%

Ingredientes

• 175 g de harina
• 75 g de maicena
• 50 g de azucar glass
• 1 cucharadita de vainilla
• pizca de sal
• 10 g de levadura tipo royal
• 2 huevos
• 300 ml de leche
• 15 g de mantequilla
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato
• mantequilla para engrasar la sarten

Preparación

• En un bol mezclamos los ingredientes secos, harina, maicena, azucar, vainilla, sal y levadura. En un bol echamos la leche, la mantequilla derretida y el huevo batido y mezclamos.
• Echamos en los ingredientes secos los humedosy mezclamos bien. Tapamos la masa y la metemos en la nevera minino 30 minutos.
• Sacamos la masa de la nevera y echamos un poco de mantequilla en la sarten a fuego medio. Echamos medio cucharon de la masa y dejamos que se haga po un lado, empezaran a salirle unas burbujitas características.
• Le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado. Hacemos todas iguales.
• Acompañamos de un poco de mantequilla y de sirope de chocolate o los mas afortunados con sirope de arce. Degustarlas despacito.

Preguntas

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