Home Recetas Recetas fáciles Recetas con vainilla Tortitas japonesas. Pancakes esponjosas Tortitas japonesas. Pancakes esponjosas Todos conocemos las tortitas normales. También existen las americanas (un poquito más grandes). Pero las japonesas, se llevan el premio a las tortitas más grandes y esponjosas :D Con una tortita comen hasta dos personas! ¿Preparado?
Ingredientes Número de partes: 4
500 gr harina
4 cdas levadura química
3 yemas
4 claras
Materiales Sartén pequeña anti adherente (12 cm diámetro más o menos)Preparación En un bol mezclar la leche tibia + yemas + mantequilla derretida. Mezclar harina + levadura y añadir a la preparación anterior. Montar las claras a punto de nieve y mezclar con ayuda de una espátula con la mezcla anterior. Llenar la sartén casi entera y tapar. Dejar cocinar 20 min a fuego lento. Servir con un poco de mantequilla y jarabe de arce ( o sirope de ágabe, miel, mermelada, chocolate...)
Observaciones: * Puedes acompañarlo con frutas, chocolate, miel, caramelo... O con ingredientes salados como el jamón york, queso, bacon crujiente, huevo...
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