Bate los huevos junto con la leche, el azúcar y la harina. Mezcla todo bien unos minutos con ayuda de la batidora (varillas).
Pon al fuego una sartén, en una servilleta de papel he puesto mantequilla, pasa la mantequilla por la sartén, como si la limpiaras para que quede una fina capa de mantequilla para que no se nos pegue la masa.
Añadimos la pasta cremosa formando las tortitas y dándoles la vuelta para que se haga por ambos lados. Fácil de hacer, no ensucias muchos recipientes y rápido con esta harina ¡¡¡
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