Tortitas de patatas a la irlandesa

Ingredientes

• 1 taza de papas crudas ralladas
• 1 taza de papas molidas
• 1 taza de harina
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• sal a gusto
• 2 huevos
• 1/4 de taza de leche

Preparación

• En un paño limpio se coloca la papa rallada y se estruja bien para que suelte todo el lìquido.
• Se mezclan con todos los demás ingredientes y se frien en aceite.
• Se pueden acompañar con crema ácida y ciboulette picada o como en este caso con
  aguacate molida y aderezada con sal y pimienta.
• Son rápidas de hacer pòrque se puede usar puré que nos haya quedado y la papa cruda la paso por la procesadora y queda bien rallada.
• Además es mutritiva y sabrosa.

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