Tortitas de frutos secos

Name: Tortitas de frutos secos
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de harina; 4 huevos; 600 ml de leche; 60 g de mantequilla; 2 cucharaditas de levadura en polvo; una pizca de sal; 50 g de almendras garrapiñadas; 50 g de nueces peladas; 50 g de pasas de Corinto; 50 g de avellanas peladas; 4 cucharadas de miel

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Entrante

Fácil

1 h 15 m

835 Kcal

Es bueno comer un aperitivo antes de la comida grande.

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Preparación

Preparación1 hora

Cocción15 min

Pasar a un cuenco la harina tamizadacon sal. Agregar los huevos y mezclar. Incorporar la leche batiendo todo hasta que se forme una masa homogénea. Añadir la mantequilla derretida y, luego, la levadura. Dejar reposar la masa durante 1 hora.
Derretir un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio. Con una cucharilla, verter porciones de la masa formando circulos pequeños Dorarlos por ambas caras y sacarlos.
Remojar las pasas en agua caliente durante 15 minutos. Poner las nueces con las avellanas y las almendras en el vaso de la batidora y darles un golpe de triturado, sin moler demasiado.
Calentar la miel en un cazo y mezclar con los frutos secos triturados y las pasas escurridas. Para servir, poner una cucharada de frutos secos encima de cada tortita.