Muffins salados de bacon y queso

Ingredientes

• 1 Paquete de Bacon cortadito a dados (200 gr)
• 100 grs de queso manchego
• 175 grs de harina sin glúten
• 1 sobre de levadura
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta negra
• 2 Huevos
• 100 grs de mantequilla
• 1 vaso de leche

Preparación

• Freímos los taquitos de bacon y reservamos sobre un papel de cocina
• Rallamos el queso manchego y reservamos.
• Derretimos la mantequilla y mezclamos con los huevos y la leche y mezclamos bien todo.
  Incorporamos la harina, la levadura, la sal y la pimienta (todo a la vez y mezclamos bien)
• Añadimos el bacon frito y el queso rallado.
• Llenamos los moldes y espolvoreamos con queso rallado.Metemos al horno 20 minutos (precalentado a 180º)

Preguntas

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