Name: Muffins salados de bacon y queso
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Paquete de Bacon cortadito a dados (200 gr); 100 grs de queso manchego; 175 grs de harina sin glúten; 1 sobre de levadura; 1 cucharadita de sal; Pimienta negra; 2 Huevos; 100 grs de mantequilla; 1 vaso de leche

Ingredientes

1 Paquete de Bacon cortadito a dados (200 gr)
100 grs de queso manchego
175 grs de harina sin glúten
1 sobre de levadura
1 cucharadita de sal
Pimienta negra
2 Huevos
100 grs de mantequilla
1 vaso de leche

Costo estimado: 2.66€ (0.53€/porción)

Preparación

Freímos los taquitos de bacon y reservamos sobre un papel de cocina
Rallamos el queso manchego y reservamos.
Derretimos la mantequilla y mezclamos con los huevos y la leche y mezclamos bien todo.
Incorporamos la harina, la levadura, la sal y la pimienta (todo a la vez y mezclamos bien)
Añadimos el bacon frito y el queso rallado.
Llenamos los moldes y espolvoreamos con queso rallado.Metemos al horno 20 minutos (precalentado a 180º)

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Preguntas:

QUÉ ES EL BACON????

Responder Petitchef:

Hola en España se conoce como Bacon a la panceta o tocino generalmente ahumada. Habitualmente se vende en lonchas finitas o en taquitos.

EN VEZ DE LEVADURA, SE PUEDE UTILIZAR HARINA LEUDANTE? GRACIAS POR SU RESPUESTA

Responder Petitchef:

Sin problema

No dices la cantidad de harina- GRACIAS

Responder Petitchef:

Hola, en esta receta se han usado 175 gramos de harina. La autora ha utilizado harina sin gluten para que sea apta para celiacos pero puedes usar harina de todos uso sin problema

POR FAVOR ME PUEDES INDICAR LA CATIDAD DE GRAMOS DE LEVADURA QUE TIENE ESTA RECETA?????, ACÁ EN EL SUPER HAY SOBRES DE LEVADURA DE 38 GRS., Y ME PARECE MUCHO PARA LOS MUFFINS....GRACIAS!!!!!!!!

Responder Petitchef:

Sí, efectivamente es mucho :) y llevas razón igualmente. Deberíamos expresar la cantidad en gramos. En esta receta hemos usado 16 gramos de levadura química tipo royal o impulsor químico. Un saludo

Hola me encanta estos Muffins, pero porque la harina y la levadura sin gluten? Gracias

Responder Petitchef:

Hola, si toleras el gluten y no eres celiaco puedes disfrutar de estos muffins usando harina de todo uso sin problema :)