Hogaza de pan rellena de queso y bacon

Ingredientes

• 1 hogaza de pan (puede ser un para payés u otro pan rústico redondo)
• 50 gr de bacon (aproximadamente)
• 1/2 cebolla
• 1 cucharada de nata líquida (para cocinar)
• pimienta
• sal
• 250 gr de queso reblochon (1/2 queso)

Materiales

• 1 sartén
• 1 cuchillo
• 1 tabla de cortar
• 1 cuchillo de pan
• papel sulfurizado (papel de horno)
• 1 pincel de cocina

Preparación

• Empieza pelando la cebolla y cortándola en pluma (rodajas finas).
• Saltear el bacon en una sartén. A continuación, añadir la cebolla y cocinar hasta que se vuelva translúcida
  
• En un bol, mezclar la nata con la sal y la pimienta.
• Cortar el queso Reblochon en lonchas.
  
• Haz varios cortes en forma de cruz en la parte superior de la hogaza del pan. Los cortes tienen que ser profundos pero que no lleguen hasta la base ya que los vamos a rellenar.
• Colocar el pan en una bandeja de horno en la que habremos puesto un papel de horno. Con la ayuda de un pincel de cocina unta la nata en los huecos del pan.
  
• Colocar los trozos de queso Reblochon en los huecos.
• Por último, extiende uniformemente sobre la superficie del pan la mezcla de cebolla y beicon.
  
• Hornear durante 10 minutos a 200°C.
• ¡Y ya está listo!
  

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