Petitchef

Rulo de patata, bacon y queso

Plato
4 porciones
30 min
5 min
20 min
Fácil
58 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
Bacon en lonchas

Puré de patatas

Queso en lonchas para fundir

Perejil fresco picado

Pimienta negra molida

Preparación

  • Precalentar el horno a 180º.
    Preparar el puré de patatas. Se puede hacer natural o emplear uno preparado. Si preferimos el natural esta es la forma de elaborarlo; Lavar las patatas y cocer en una olla con abundante agua durante 30 minutos. Pelar las patatas y triturar con el pasa purés. Añadir perejil, pimienta negra molida y sal al gusto. Remover y reservar. Si prefieres el preparado, simplemente hay que seguir las instrucciones del fabricante, pero hay que añadir un poco menos del líquido recomendado para que el puré tenga más consistencia. Como en el casero, una vez hecho, añadir perejil, pimienta y sal al gusto.
  • Paso 2 - Rulo de patata, bacon y queso
    Disponer las lonchas de bacon sobre una tabla de cocina tal como se muestra en la foto.
  • Paso 3 - Rulo de patata, bacon y queso
    Colocar encima el puré de patatas formado un rectángulo, con la altura que deseemos. Con el mango de una cuchara de madera, hacer una hendidura en el centro del puré de patatas.
  • Paso 4 - Rulo de patata, bacon y queso
    Cortar las lonchas de queso y colocar en la hendidura.
  • Paso 5 - Rulo de patata, bacon y queso
    Cubrir el queso con puré de patatas, colocar encima unas lonchas de bacon, a lo largo y cerrar el bacon de la base sobre el puré de patatas, de forma que todo el rulo quede perfectamente cubierto por el bacon. Bridar con hilo de cocina para evitar que el rulo se desmonte.
  • Paso 6 - Rulo de patata, bacon y queso
    Hornear el rulo durante 20 minutos.
    Sacar del horno, retirar las cuerdas, cortar en rodajas del tamaño que más nos guste y servir acompañado una ensalada.

Observaciones:

Dificultad: Fácil. Nivel de suciedad: Casi nada.
Coste: Barato. Tipo receta: Segundo Plato.
Grupo alimenticio: Patatas. Tipo cocina: Horno.
Temporada: Todo el año.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 49g
Calorías: 58Kcal
  • Carbohidratos: 7.9g
  • Grasa total: 1.5g
  • Grasa sat.: 1g
  • Proteínas: 2.6g
  • Fibras: 0.8g
  • Azúcar: 0.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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