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Recetas con higos

245 recetas

El higo es una fruta que se recolecta entre finales de agosto y principios de septiembre en el hemisferio norte (febrero y marzo en el hemisferio sur). Los higos son muy digestivos gracias a la cradina, un fermento digestivo, y a su alto contenido en fibra. Pese a que un 80% de la composición del higo es agua, esta preciada fruta contiene también ácido cítrico, fructosa, glucosa, potasio, magnesio, calcio, vitaminas A, B y C. Los higos, además de comerse frescos, se consumir por ejemplo en puré o salsa como acompañamiento de otros platos, secos con frutos secos o en conserva con un poco de ron o coñac.

Receta Higos asados 3 versiones

Higos asados 3 versiones

(21 votos), (3) , (128)
sin gluten
Postre Fácil 25 min 229 kcal
Ingredientes: 4 higos maduros chocolate azúcar mantequilla miel almendra en polvo...
Receta Tostas de higos, jamón y parmesano

Tostas de higos, jamón y parmesano

(11 votos), (2) , (165)
Aperitivo Fácil 20 min 451 kcal
Ingredientes: 4 tranchetes de pan de molde aceite de oliva 4 lonchas de jamón de Parma o jamón serrano láminas de parmesano 2 higos bien maduros hojas de alba...
Receta Sopa fría de mango con higos confitados. oberon

Sopa fría de mango con higos confitados. oberon

(8 votos), (50)
sin gluten
Postre Medio 4 h, 40 m 595 kcal
Ingredientes: Para el cremoso de mango: 500gr de mango 170gr de yemas de huevo 170gr de huevos 200gr de azúcar 200gr de mantequilla Para los higos confita...
Receta Higos borrachos con chocolate

Higos borrachos con chocolate

(130 votos), (22) , (415)
sin gluten
Postre Fácil 45 min 196 kcal
Ingredientes: 12 higos negros no muy grandes y bien firmes. 2 tazas de vino moscatel. 200 gramos de chocolate para fondant....
Receta Tarta de higos y requesón

Tarta de higos y requesón

(94 votos), (5) , (154)
sin gluten
Postre Fácil 45 min 201 kcal
Ingredientes: 500 gr. de Requesón 4 yemas de huevo 2 cucharadas de Miel 50 gr. de azúcar 1 vaina de vainilla 6 higos Cobertura para tartas de gelatina...
Receta Serpentinas de higo.

Serpentinas de higo.

(83 votos), (17) , (69)
Postre Medio 45 min 20 min
Ingredientes: 170 gramos de mantequilla o margarina. 1 taza (170 gramos) de azúcar moreno. 1 huevo. 1/2 cucharadita de esencia de vainilla. 3 tazas (375 gramos) de ...
Receta Crujiente de confit de pato con salsa de higos

Crujiente de confit de pato con salsa de higos

(64 votos), (7) , (425)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Para los crujientes: 1 confit de pato 4 hojas de pasta Brick 1/2 cebolleta 1 cucharada de mantequilla 1/2 vaso de zumo de naranja 2 cucharadas de azúc...
Receta Mermelada de higos

Mermelada de higos

(60 votos), (10) , (131)
Otro Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 500 gr de higos maduros el zumo de 1/2 limón 250 gr de azúcar 1/2 cucharadita de canela en polvo una pizca de jengibre en polvo...
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Receta Entrecot con cebolla caramelizada y chutney de higos

Entrecot con cebolla caramelizada y chutney de higos

(49 votos), (8) , (338)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 2 Entrecots Sal Maldon y pimienta Una patata cocida Para la cebolla caramelizada: 8 cebolletas pequeñas 4 cucharadas de azucar Para la salsa de most...
Receta Muffins de almendras con higos

Muffins de almendras con higos

(48 votos), (8) , (225)
Postre Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 250 gr de harina de repostería. 225 gr de azúcar. 250 ml de agua. 120 gr de almendras picadas. 85 gr de higos secos. 30 gr de aceite de girasol....
Receta Mermelada de higos al brandy y canela

Mermelada de higos al brandy y canela

(47 votos), (8) , (46)
sin gluten
Postre Medio 5 min 3 horas
Ingredientes: 1 k de higos 350 gr de azúcar moreno 350 gr de azúcar blanco Un poco de agua ( como medio vaso) Un chorreón de limón Un chorreón de brandy Una rama de...
Receta Tarta alemana de higos frescos

Tarta alemana de higos frescos

(40 votos), (3) , (18)
Postre Fácil 30 min 1057 kcal
Ingredientes: 50 g almendra molida 280 g harina 175 g mantequilla 120 g azúcar 10 g azúcar vainillado 10 g azúcar moreno (opcional) 1 cucharada de té de canela en...
Receta Pan de higo

Pan de higo

(33 votos), (4) , (19)
Otro Medio 20 min 15 min
Ingredientes: Higos secos almendras miel clavo canela matalauva y aguardiente seco...
Receta Tarta absoluta de higos y manzanas con chocolate blanco con crujiente de fresas

Tarta absoluta de higos y manzanas con chocolate blanco con crujiente de fresas

(30 votos), (2) , (87)
Postre Medio 15 min 45 min
Ingredientes: Para el bizcocho: 200 gr de harina 200 gr de azúcar 1 sobre de azúcar avainillada 3 huevos 100 cl de aceite de girasol 100 gr de manzanas 100 gr de hi...
Receta Tarta de higos y frangipane

Tarta de higos y frangipane

(30 votos), (3) , (84)
Postre Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: una placa de masa de hojaldre 75 g de azúcar 75 g de almendras molidas 1 huevo 1/2 cucharadita de extracto de vainilla unos 15 higos frescos, con p...
Receta Bombones de higos y nueces

Bombones de higos y nueces

(29 votos), (6) , (243)
sin gluten
Postre Fácil 40 min 463 kcal
Ingredientes: 12 higos secos 100 g de chocolate fondant 12 nueces...
Receta Mermelada de higos

Mermelada de higos

(28 votos), (3) , (3)
sin gluten
Postre Medio 55 min 333 kcal
Ingredientes: 1 kilo de higos. 1/2 kilo de azúcar 1 vaso de agua....
Receta Mermelada de higos ?thermomix?

Mermelada de higos ?thermomix?

(28 votos), (2) , (27)
Otro Fácil 1 hora 25 min
Ingredientes: 750 g de higos sin piel 280 g de azúcar el zumo de ½ limón colado una cucharadita de canela opcional...
Receta Tostada de higos con queso de cabra y piñones

Tostada de higos con queso de cabra y piñones

(25 votos), (5) , (96)
Entrante Fácil 35 min 102 kcal
Ingredientes: * rebanadas de pan de pagès * mantequilla para untar * higos * queso de cabra * piñones * orégano * aceite de oliva ...
Receta Mermelada de higos verdes

Mermelada de higos verdes

(23 votos), (5) , (5)
sin gluten
Postre Medio 55 min 771 kcal
Ingredientes: 1 kg. higos verdes maduritos 600 gramos de azúcar una pizca de canela molida 1/2 vaso de agua 1 zumo de limón...
Receta Galletones de higos secos

Galletones de higos secos

(22 votos), (4) , (11)
Aperitivo Medio 20 min 35 min
Ingredientes: 100 g de mantequilla blanda 80 g de azúcar moreno gruesa 2 cucharadas soperas de esencia de vainilla o 1 sobre de azúcar avainillado 1 huevo 35 g de ...
Receta Higos caramelizados

Higos caramelizados

(21 votos), (104)
sin gluten
Postre Fácil 2 h, 20 m 183 kcal
Ingredientes: 1 kg de higos ½ kg de azúcar 1 vaso de vinagre de vino tinto (6%) 2 vasos de agua 1/2 de vaso de ron...
Receta Quiche de higos confitados y queso de cabra

Quiche de higos confitados y queso de cabra

(19 votos), (3) , (124)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: * 1 lámina de masa quebrada congelada * 2 huevos L * 200 ml de nata para cocinar (un brick pequeño) * 1 rulo de queso de cabra * 1 bote de higos confi...
Receta Charlotte de higos

Charlotte de higos

(18 votos), (132)
Postre Fácil 45 min 0 min
Ingredientes: 1 Paquete de bizcochos de soletilla tiernos 200g Queso crema 100g Azúcar 500ml Nata (para montar o crema de leche) 15 Higos (15 a 20) 2 Cucharad...
Receta Mousse de chocolate con higos

Mousse de chocolate con higos

(14 votos), (1) , (184)
sin gluten
Postre Fácil 40 min 520 kcal
Ingredientes: 200gr de chocolate negro 75% Venchi 100 gr de nata para montar 75gr de azúcar 3 huevos 4 higos negros Cacao en polvo Hojas de menta...


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