Recetas con higos

188 recetas

El higo es una fruta que se recolecta entre finales de agosto y principios de septiembre en el hemisferio norte (febrero y marzo en el hemisferio sur). Los higos son muy digestivos gracias a la cradina, un fermento digestivo, y a su alto contenido en fibra. Pese a que un 80% de la composición del higo es agua, esta preciada fruta contiene también ácido cítrico, fructosa, glucosa, potasio, magnesio, calcio, vitaminas A, B y C. Los higos, además de comerse frescos, se consumir por ejemplo en puré o salsa como acompañamiento de otros platos, secos con frutos secos o en conserva con un poco de ron o coñac.

Higos asados 3 versiones

(25 votos), (5) , (193)

Postre Fácil 25 min 229 kcal

Ingredientes: 4 higos maduros chocolate azúcar mantequilla miel almendra en polvo...

Higos al horno con queso de cabra y miel

(19 votos), (5) , (156)

Aperitivo Fácil 15 min 72 kcal

Ingredientes: 4 higos queso de cabra miel romero sésamo...

Tarta de higos y crema de almendra

(15 votos), (2) , (162)

Postre Fácil 50 min 40 min

Ingredientes: Para la tarta: 13 higos (más o menos) Masa sablé (masa de galletas) crema de almendras Para la crema de almendras: 2 huevos 65 gr de azúcar m...

Tostas de higos, jamón y parmesano

(14 votos), (2) , (240)

Aperitivo Fácil 20 min 451 kcal

Ingredientes: 4 tranchetes de pan de molde aceite de oliva 4 lonchas de jamón de Parma o jamón serrano láminas de parmesano 2 higos bien maduros hojas de alba...

Sopa fría de mango con higos confitados. oberon

(9 votos), (59)

Postre Medio 4h40m 595 kcal

Ingredientes: Para el cremoso de mango: 500gr de mango 170gr de yemas de huevo 170gr de huevos 200gr de azúcar 200gr de mantequilla Para los higos confita...

Tartaleta de higos y uvas

(1 voto), (10)

Postre Fácil 10 min 25 min

Ingredientes: 1 masa sablé 65 g de azúcar moreno 65 gr de mantequilla pomada 125 gr de avellana en polvo 2 huevos 69 uvas blancas 9 higos (o 18 higos) (o 13...

Higos borrachos con chocolate

(128 votos), (22) , (425)

Postre Fácil 45 min 196 kcal

Ingredientes: 12 higos negros no muy grandes y bien firmes. 2 tazas de vino moscatel. 200 gramos de chocolate para fondant....

Tarta de higos y requesón

(90 votos), (5) , (157)

Postre Fácil 45 min 201 kcal

Ingredientes: 500 gr. de Requesón 4 yemas de huevo 2 cucharadas de Miel 50 gr. de azúcar 1 vaina de vainilla 6 higos Cobertura para tartas de gelatina...

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Serpentinas de higo.

(80 votos), (17) , (70)

Postre Medio 45 min 20 min

Ingredientes: 170 gramos de mantequilla o margarina. 1 taza (170 gramos) de azúcar moreno. 1 huevo. 1/2 cucharadita de esencia de vainilla. 3 tazas (375 gramos) de ...

Crujiente de confit de pato con salsa de higos

(63 votos), (14) , (434)

Plato Fácil 10 min 20 min

Ingredientes: Para los crujientes: 1 confit de pato 4 hojas de pasta Brick 1/2 cebolleta 1 cucharada de mantequilla 1/2 vaso de zumo de naranja 2 cucharadas de azúc...

Mermelada de higos

(61 votos), (11) , (147)

Otro Fácil 15 min 35 min

Ingredientes: 500 gr de higos maduros el zumo de 1/2 limón 250 gr de azúcar 1/2 cucharadita de canela en polvo una pizca de jengibre en polvo ...

Entrecot con cebolla caramelizada y chutney de higos

(49 votos), (8) , (342)

Plato Medio 20 min 20 min

Ingredientes: 2 Entrecots Sal Maldon y pimienta Una patata cocida Para la cebolla caramelizada: 8 cebolletas pequeñas 4 cucharadas de azucar Para la salsa de most...

Mermelada de higos al brandy y canela

(48 votos), (8) , (53)

Postre Medio 5 min 3 horas

Ingredientes: 1 k de higos 350 gr de azúcar moreno 350 gr de azúcar blanco Un poco de agua ( como medio vaso) Un chorreón de limón Un chorreón de brandy Una rama de...

Muffins de almendras con higos

(48 votos), (9) , (239)

Postre Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: 250 gr de harina de repostería. 225 gr de azúcar. 250 ml de agua. 120 gr de almendras picadas. 85 gr de higos secos. 30 gr de aceite de girasol. ...

Tarta alemana de higos frescos

(42 votos), (3) , (22)

Postre Fácil 30 min 1057 kcal

Ingredientes: 50 g almendra molida 280 g harina 175 g mantequilla 120 g azúcar 10 g azúcar vainillado 10 g azúcar moreno (opcional) 1 cucharada de té de canela en...

Ensalada de tomate cherry e higos.

(35 votos), (6) , (61)

Entrante Fácil 25 min

Ingredientes: 750 gramos de tomates cherry 6 higos blancos (puedes usar los higos negros también) 1/2 cebolla morada 50 gramos de brotes de alfalfa. 50 gramos de qu...

Pan de higo

(32 votos), (4) , (21)

Otro Medio 20 min 15 min

Ingredientes: Higos secos almendras miel clavo canela matalauva y aguardiente seco...

Tarta de higos y frangipane

(30 votos), (3) , (86)

Postre Fácil 20 min 45 min

Ingredientes: una placa de masa de hojaldre 75 g de azúcar 75 g de almendras molidas 1 huevo 1/2 cucharadita de extracto de vainilla unos 15 higos frescos, con p...

Tarta de higos

(30 votos), (4) , (27)

Postre Medio 1 hora 30 min

Ingredientes: Medio Kilo de Higos Negros 200 g de Harina de Repostería 100 g de Mantequilla 50 grs. de Azúcar Glas 1 Huevo 1 Pizca de Sal. Para la Crema Pastelera...

Tarta absoluta de higos y manzanas con chocolate blanco con crujiente de fresas

(28 votos), (2) , (92)

Postre Medio 15 min 45 min

Ingredientes: Para el bizcocho: 200 gr de harina 200 gr de azúcar 1 sobre de azúcar avainillada 3 huevos 100 cl de aceite de girasol 100 gr de manzanas 100 gr de hi...