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Recetas con higos

178 recetas

El higo es una fruta que se recolecta entre finales de agosto y principios de septiembre en el hemisferio norte (febrero y marzo en el hemisferio sur). Los higos son muy digestivos gracias a la cradina, un fermento digestivo, y a su alto contenido en fibra. Pese a que un 80% de la composición del higo es agua, esta preciada fruta contiene también ácido cítrico, fructosa, glucosa, potasio, magnesio, calcio, vitaminas A, B y C. Los higos, además de comerse frescos, se consumir por ejemplo en puré o salsa como acompañamiento de otros platos, secos con frutos secos o en conserva con un poco de ron o coñac.

Receta Higos asados 3 versiones

Higos asados 3 versiones

(25 votos) , (5) , (210)
sin gluten
Postre Fácil 25 min 229 kcal
Ingredientes: 4 higos maduros chocolate azúcar mantequilla miel almendra en polvo...
Receta Higos al horno con queso de cabra y miel

Higos al horno con queso de cabra y miel

(24 votos) , (7) , (372)
sin gluten
Aperitivo Fácil 15 min 72 kcal
Ingredientes: 4 higos queso de cabra miel romero sésamo...
Receta Tarta de higos y crema de almendra

Tarta de higos y crema de almendra

(16 votos) , (2) , (249)
Postre Fácil 50 min 40 min
Ingredientes: Para la tarta: 13 higos (más o menos) Masa sablé (masa de galletas) crema de almendras Para la crema de almendras: 2 huevos 65 gr de azúcar m...
Receta Tostas de higos, jamón y parmesano

Tostas de higos, jamón y parmesano

(15 votos) , (2) , (333)
Aperitivo Fácil 20 min 451 kcal
Ingredientes: 4 tranchetes de pan de molde aceite de oliva 4 lonchas de jamón de Parma o jamón serrano láminas de parmesano 2 higos bien maduros hojas de alba...
Receta Sopa fría de mango con higos confitados. oberon

Sopa fría de mango con higos confitados. oberon

(10 votos) , (60)
sin gluten
Postre Medio 4 h 40 m 595 kcal
Ingredientes: Para el cremoso de mango: 500gr de mango 170gr de yemas de huevo 170gr de huevos 200gr de azúcar 200gr de mantequilla Para los higos confita...
12 frutas de otoño para cuidarse comiendo ¡Y sus recetas!

12 frutas de otoño para cuidarse comiendo ¡Y sus recetas!

(6 votos) , (2 comentarios)

Cuando las temperaturas comienzan a bajar el festín colorido de las frutas veraniegas da paso una temporada cargada de opciones saludables y riquísimas. El cesto frutal del otoño es uno de los más interesantes de todo el año. ¿Te apetece conocer cuáles son las frutas...

Receta Risotto de higos, gorgonzola y jamón

Risotto de higos, gorgonzola y jamón

(7 votos) , (126)
Plato Fácil 40 min 874 kcal
Ingredientes: El risotto: 8 higos frescos 3 lonchas de jamón serrano 1 cebolla 250 gr arroz redondo 60 ml de vino blanco 2 pastillas de caldo de pollo concent...
Receta Tagliatelle con higos y bacon

Tagliatelle con higos y bacon

(6 votos) , (90)
Plato Fácil 15 min 369 kcal
Ingredientes: 150 gr de pasta fresca (tagliatelle) 4 higos 4 lonchas de bacon sal (al gusto) pimienta (al gusto) nueces...
Receta Ensalada agridulce con higos, rúcula, quinoa, mozzarella y aguacate

Ensalada agridulce con higos, rúcula, quinoa, mozzarella y aguacate

(5 votos) , (71)
sin gluten
Plato Fácil -- 772 kcal
Ingredientes: 100 gr de quinoa 80 gr de rúcula (una bolsa) 8 higos 1 aguacate 125 gr de queso mozzarella 30 gr de almendras (un puñado) 4 cucharadas de aceite...
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Menú diario

Receta Tartaleta de higos y uvas

Tartaleta de higos y uvas

(2 votos) , (53)
Postre Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 1 masa sablé 65 g de azúcar moreno 65 gr de mantequilla pomada 125 gr de avellana en polvo 2 huevos 69 uvas blancas 9 higos (o 18 higos) (o 13...
Receta Higos borrachos con chocolate

Higos borrachos con chocolate

(128 votos) , (22) , (447)
sin gluten
Postre Fácil 45 min 196 kcal
Ingredientes: 12 higos negros no muy grandes y bien firmes. 2 tazas de vino moscatel. 200 gramos de chocolate para fondant....
¿Qué hacer con los higos maduros? 15 recetas para sacarle partido

¿Qué hacer con los higos maduros? 15 recetas para sacarle partido

(7 votos)

Consigue que la vuelta al cole y a la rutina sea más agradable con los aromas de los higos madurados al sol del verano. ☼ Una carne muy tierna que esconde pequeños granos que crujen bajo el diente, ¡cómo resistirse a esta delicia! Descubre nuestra selección de 15...

Receta Tarta de higos y requesón

Tarta de higos y requesón

(92 votos) , (8) , (261)
sin gluten
Postre Fácil 45 min 201 kcal
Ingredientes: 500 gr. de Requesón 4 yemas de huevo 2 cucharadas de Miel 50 gr. de azúcar 1 vaina de vainilla 6 higos Cobertura para tartas de gelatina...
Receta Serpentinas de higo.

Serpentinas de higo.

(80 votos) , (17) , (70)
Postre Medio 45 min 20 min
Ingredientes: 170 gramos de mantequilla o margarina. 1 taza (170 gramos) de azúcar moreno. 1 huevo. 1/2 cucharadita de esencia de vainilla. 3 tazas (375 gramos) de ...
Receta Crujiente de confit de pato con salsa de higos

Crujiente de confit de pato con salsa de higos

(63 votos) , (14) , (450)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Para los crujientes: 1 confit de pato 4 hojas de pasta Brick 1/2 cebolleta 1 cucharada de mantequilla 1/2 vaso de zumo de naranja 2 cucharadas de azúc...
Receta Mermelada de higos

Mermelada de higos

(61 votos) , (11) , (218)
Otro Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 500 gr de higos maduros el zumo de 1/2 limón 250 gr de azúcar 1/2 cucharadita de canela en polvo una pizca de jengibre en polvo ...
Receta Mermelada de higos al brandy y canela

Mermelada de higos al brandy y canela

(49 votos) , (8) , (61)
sin gluten
Postre Medio 5 min 3 horas
Ingredientes: 1 k de higos 350 gr de azúcar moreno 350 gr de azúcar blanco Un poco de agua ( como medio vaso) Un chorreón de limón Un chorreón de brandy Una rama de...
Receta Entrecot con cebolla caramelizada y chutney de higos

Entrecot con cebolla caramelizada y chutney de higos

(49 votos) , (8) , (341)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 2 Entrecots Sal Maldon y pimienta Una patata cocida Para la cebolla caramelizada: 8 cebolletas pequeñas 4 cucharadas de azucar Para la salsa de most...
Receta Muffins de almendras con higos

Muffins de almendras con higos

(48 votos) , (9) , (240)
Postre Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 250 gr de harina de repostería. 225 gr de azúcar. 250 ml de agua. 120 gr de almendras picadas. 85 gr de higos secos. 30 gr de aceite de girasol. ...
Receta Tarta alemana de higos frescos

Tarta alemana de higos frescos

(42 votos) , (3) , (29)
Postre Fácil 30 min 1057 kcal
Ingredientes: 50 g almendra molida 280 g harina 175 g mantequilla 120 g azúcar 10 g azúcar vainillado 10 g azúcar moreno (opcional) 1 cucharada de té de canela en...
Receta Ensalada de tomate cherry e higos.

Ensalada de tomate cherry e higos.

(35 votos) , (6) , (61)
Entrante Fácil 25 min
Ingredientes: 750 gramos de tomates cherry 6 higos blancos (puedes usar los higos negros también) 1/2 cebolla morada 50 gramos de brotes de alfalfa. 50 gramos de qu...
Receta Pan de higo

Pan de higo

(32 votos) , (4) , (22)
Otro Medio 20 min 15 min
Ingredientes: Higos secos almendras miel clavo canela matalauva y aguardiente seco...
Receta Cómo secar higos de temporada

Cómo secar higos de temporada

(31 votos) , (1) , (10)
sin gluten
Entrante Fácil 3 days 18 h 15 m 34 kcal
Ingredientes: Higos frescos Agua Azúcar Ramas de anís silvestre...
Receta Tarta de higos y frangipane

Tarta de higos y frangipane

(30 votos) , (3) , (88)
Postre Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: una placa de masa de hojaldre 75 g de azúcar 75 g de almendras molidas 1 huevo 1/2 cucharadita de extracto de vainilla unos 15 higos frescos, con p...
Receta Tarta de higos

Tarta de higos

(30 votos) , (4) , (28)
Postre Medio 1 hora 30 min
Ingredientes: Medio Kilo de Higos Negros 200 g de Harina de Repostería 100 g de Mantequilla 50 grs. de Azúcar Glas 1 Huevo 1 Pizca de Sal. Para la Crema Pastelera...
Receta Mermelada de higos ?thermomix?

Mermelada de higos ?thermomix?

(29 votos) , (2) , (36)
Otro Fácil 1 hora 25 min
Ingredientes: 750 g de higos sin piel 280 g de azúcar el zumo de ½ limón colado una cucharadita de canela opcional...


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