Recetas con higos

245 recetas

El higo es una fruta que se recolecta entre finales de agosto y principios de septiembre en el hemisferio norte (febrero y marzo en el hemisferio sur). Los higos son muy digestivos gracias a la cradina, un fermento digestivo, y a su alto contenido en fibra. Pese a que un 80% de la composición del higo es agua, esta preciada fruta contiene también ácido cítrico, fructosa, glucosa, potasio, magnesio, calcio, vitaminas A, B y C. Los higos, además de comerse frescos, se consumir por ejemplo en puré o salsa como acompañamiento de otros platos, secos con frutos secos o en conserva con un poco de ron o coñac.

Higos asados 3 versiones

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Postre Fácil 25 min 229 kcal

Ingredientes: 4 higos maduros chocolate azúcar mantequilla miel almendra en polvo...

Tostas de higos, jamón y parmesano

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Aperitivo Fácil 20 min 451 kcal

Ingredientes: 4 tranchetes de pan de molde aceite de oliva 4 lonchas de jamón de Parma o jamón serrano láminas de parmesano 2 higos bien maduros hojas de alba...

Sopa fría de mango con higos confitados. oberon

(8 votos), (50)

Postre Medio 4 h, 40 m 595 kcal

Ingredientes: Para el cremoso de mango: 500gr de mango 170gr de yemas de huevo 170gr de huevos 200gr de azúcar 200gr de mantequilla Para los higos confita...

Higos borrachos con chocolate

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Postre Fácil 45 min 196 kcal

Ingredientes: 12 higos negros no muy grandes y bien firmes. 2 tazas de vino moscatel. 200 gramos de chocolate para fondant....

Tarta de higos y requesón

(94 votos), (5) , (154)

Postre Fácil 45 min 201 kcal

Ingredientes: 500 gr. de Requesón 4 yemas de huevo 2 cucharadas de Miel 50 gr. de azúcar 1 vaina de vainilla 6 higos Cobertura para tartas de gelatina...

Serpentinas de higo.

(83 votos), (17) , (69)

Postre Medio 45 min 20 min

Ingredientes: 170 gramos de mantequilla o margarina. 1 taza (170 gramos) de azúcar moreno. 1 huevo. 1/2 cucharadita de esencia de vainilla. 3 tazas (375 gramos) de ...

Crujiente de confit de pato con salsa de higos

(64 votos), (7) , (425)

Plato Fácil 10 min 20 min

Ingredientes: Para los crujientes: 1 confit de pato 4 hojas de pasta Brick 1/2 cebolleta 1 cucharada de mantequilla 1/2 vaso de zumo de naranja 2 cucharadas de azúc...

Mermelada de higos

(60 votos), (10) , (131)

Otro Fácil 15 min 35 min

Ingredientes: 500 gr de higos maduros el zumo de 1/2 limón 250 gr de azúcar 1/2 cucharadita de canela en polvo una pizca de jengibre en polvo...

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Entrecot con cebolla caramelizada y chutney de higos

(49 votos), (8) , (338)

Plato Medio 20 min 20 min

Ingredientes: 2 Entrecots Sal Maldon y pimienta Una patata cocida Para la cebolla caramelizada: 8 cebolletas pequeñas 4 cucharadas de azucar Para la salsa de most...

Muffins de almendras con higos

(48 votos), (8) , (225)

Postre Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: 250 gr de harina de repostería. 225 gr de azúcar. 250 ml de agua. 120 gr de almendras picadas. 85 gr de higos secos. 30 gr de aceite de girasol....

Mermelada de higos al brandy y canela

(47 votos), (8) , (46)

Postre Medio 5 min 3 horas

Ingredientes: 1 k de higos 350 gr de azúcar moreno 350 gr de azúcar blanco Un poco de agua ( como medio vaso) Un chorreón de limón Un chorreón de brandy Una rama de...

Tarta alemana de higos frescos

(40 votos), (3) , (18)

Postre Fácil 30 min 1057 kcal

Ingredientes: 50 g almendra molida 280 g harina 175 g mantequilla 120 g azúcar 10 g azúcar vainillado 10 g azúcar moreno (opcional) 1 cucharada de té de canela en...

Pan de higo

(33 votos), (4) , (19)

Otro Medio 20 min 15 min

Ingredientes: Higos secos almendras miel clavo canela matalauva y aguardiente seco...

Tarta absoluta de higos y manzanas con chocolate blanco con crujiente de fresas

(30 votos), (2) , (87)

Postre Medio 15 min 45 min

Ingredientes: Para el bizcocho: 200 gr de harina 200 gr de azúcar 1 sobre de azúcar avainillada 3 huevos 100 cl de aceite de girasol 100 gr de manzanas 100 gr de hi...

Tarta de higos y frangipane

(30 votos), (3) , (84)

Postre Fácil 20 min 45 min

Ingredientes: una placa de masa de hojaldre 75 g de azúcar 75 g de almendras molidas 1 huevo 1/2 cucharadita de extracto de vainilla unos 15 higos frescos, con p...

Bombones de higos y nueces

(29 votos), (6) , (243)

Postre Fácil 40 min 463 kcal

Ingredientes: 12 higos secos 100 g de chocolate fondant 12 nueces...

Mermelada de higos

(28 votos), (3) , (3)

Postre Medio 55 min 333 kcal

Ingredientes: 1 kilo de higos. 1/2 kilo de azúcar 1 vaso de agua....

Mermelada de higos ?thermomix?

(28 votos), (2) , (27)

Otro Fácil 1 hora 25 min

Ingredientes: 750 g de higos sin piel 280 g de azúcar el zumo de ½ limón colado una cucharadita de canela opcional...

Tostada de higos con queso de cabra y piñones

(25 votos), (5) , (96)

Entrante Fácil 35 min 102 kcal

Ingredientes: * rebanadas de pan de pagès * mantequilla para untar * higos * queso de cabra * piñones * orégano * aceite de oliva ...

Mermelada de higos verdes

(23 votos), (5) , (5)

Postre Medio 55 min 771 kcal

Ingredientes: 1 kg. higos verdes maduritos 600 gramos de azúcar una pizca de canela molida 1/2 vaso de agua 1 zumo de limón...

Galletones de higos secos

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Aperitivo Medio 20 min 35 min

Ingredientes: 100 g de mantequilla blanda 80 g de azúcar moreno gruesa 2 cucharadas soperas de esencia de vainilla o 1 sobre de azúcar avainillado 1 huevo 35 g de ...

Higos caramelizados

(21 votos), (104)

Postre Fácil 2 h, 20 m 183 kcal

Ingredientes: 1 kg de higos ½ kg de azúcar 1 vaso de vinagre de vino tinto (6%) 2 vasos de agua 1/2 de vaso de ron...

Quiche de higos confitados y queso de cabra

(19 votos), (3) , (124)

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: * 1 lámina de masa quebrada congelada * 2 huevos L * 200 ml de nata para cocinar (un brick pequeño) * 1 rulo de queso de cabra * 1 bote de higos confi...

Charlotte de higos

(18 votos), (132)

Postre Fácil 45 min 0 min

Ingredientes: 1 Paquete de bizcochos de soletilla tiernos 200g Queso crema 100g Azúcar 500ml Nata (para montar o crema de leche) 15 Higos (15 a 20) 2 Cucharad...