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Recetas con higos

180 recetas

El higo es una fruta que se recolecta entre finales de agosto y principios de septiembre en el hemisferio norte (febrero y marzo en el hemisferio sur). Los higos son muy digestivos gracias a la cradina, un fermento digestivo, y a su alto contenido en fibra. Pese a que un 80% de la composición del higo es agua, esta preciada fruta contiene también ácido cítrico, fructosa, glucosa, potasio, magnesio, calcio, vitaminas A, B y C. Los higos, además de comerse frescos, se consumir por ejemplo en puré o salsa como acompañamiento de otros platos, secos con frutos secos o en conserva con un poco de ron o coñac.

Receta Serpentinas de higo.

Serpentinas de higo.

(80 votos) , (17) , (70)
Postre Medio 45 min 20 min
Ingredientes: 170 gramos de mantequilla o margarina. 1 taza (170 gramos) de azúcar moreno. 1 huevo. 1/2 cucharadita de esencia de vainilla. 3 tazas (375 gramos) de ...
Receta Pan de higo

Pan de higo

(32 votos) , (4) , (23)
Otro Medio 20 min 15 min
Ingredientes: Higos secos almendras miel clavo canela matalauva y aguardiente seco...
Receta Helado de higo chumbo

Helado de higo chumbo

(4 votos) , (1) , (1)
Postre Medio 30 min
Ingredientes: 100 gr de mermelada de higos chumbos 200 gr de nata 2 cucharadas de azúcar zumo de medio limón 1 chorrito de vino moscatel leche unos 600 cc hasta com...
Receta Panna cota de higo

Panna cota de higo

(4 votos) , (7)
Postre Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: un vaso de leche un vaso de nata dos cucharadas de azúcar, podemos omitirlas dependiendo de lo golosos que seamos. cuatro cucharadas de mermelada de ...
Receta Higo secos con anis e hinojo

Higo secos con anis e hinojo

(3 votos) , (1)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Higos secados al sol Anís de una marca que no sea muy dulce hinojo hierba luisa laurel la piel de una naranja la piel de un limón y un poquito de sa...
12 frutas de otoño para cuidarse comiendo ¡Y sus recetas!

12 frutas de otoño para cuidarse comiendo ¡Y sus recetas!

(7 votos) , (3 comentarios)

Cuando las temperaturas comienzan a bajar el festín colorido de las frutas veraniegas da paso una temporada cargada de opciones saludables y riquísimas. El cesto frutal del otoño es uno de los más interesantes de todo el año. ¿Te apetece conocer cuáles son las frutas...

Receta Flan de higo chumbo.

Flan de higo chumbo.

(3 votos) , (1) , (4)
Postre Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: un paquete de flanes royal de ocho raciones. medio litro de leche cuatro cucharadas colmadas de mermelada de higo chumbo unas frutas deshidratadas y ...
Receta Pan de higo navideño

Pan de higo navideño

Postre Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 500 gr higos secos 100 gr almendra tostada 50 gr nueces 1 cucharita ajonjolí Media cucharita canela 1 cucharita anís en grano 1 cucharada anís ...
Receta Magdalenas rellenas de mermelada de higo

Magdalenas rellenas de mermelada de higo

Otro Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 125 g de huevos 175 g de azucar 60 ml de leche 190 ml de aceite de girasol 210 g de harina floja 5 g de impulsor o levadura química Una pizca de sal ...
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Receta Higos asados 3 versiones

Higos asados 3 versiones

(25 votos) , (5) , (211)
Postre Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 4 higos maduros chocolate azúcar mantequilla miel almendra en polvo...
Receta Higos al horno con queso de cabra y miel

Higos al horno con queso de cabra y miel

(24 votos) , (7) , (383)
Aperitivo Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 4 higos queso de cabra miel romero sésamo...
¿Qué hacer con los higos maduros? 15 recetas para sacarle partido

¿Qué hacer con los higos maduros? 15 recetas para sacarle partido

(9 votos)

Consigue que la vuelta al cole y a la rutina sea más agradable con los aromas de los higos madurados al sol del verano. ☼ Una carne muy tierna que esconde pequeños granos que crujen bajo el diente, ¡cómo resistirse a esta delicia! Descubre nuestra selección de 15...

Receta Tarta de higos y crema de almendra

Tarta de higos y crema de almendra

(16 votos) , (2) , (254)
Postre Fácil 50 min 40 min
Ingredientes: Para la tarta: 13 higos (más o menos) Masa sablé (masa de galletas) crema de almendras Para la crema de almendras: 2 huevos 65 gr de azúcar m...
Receta Tostas de higos, jamón y parmesano

Tostas de higos, jamón y parmesano

(15 votos) , (2) , (337)
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 4 tranchetes de pan de molde aceite de oliva 4 lonchas de jamón de Parma o jamón serrano láminas de parmesano 2 higos bien maduros hojas de alba...
Receta Sopa fría de mango con higos confitados. oberon

Sopa fría de mango con higos confitados. oberon

(10 votos) , (60)
Postre Medio 40 min 4 horas
Ingredientes: Para el cremoso de mango: 500gr de mango 170gr de yemas de huevo 170gr de huevos 200gr de azúcar 200gr de mantequilla Para los higos confita...
Receta Risotto de higos, gorgonzola y jamón

Risotto de higos, gorgonzola y jamón

(7 votos) , (127)
Plato Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: El risotto: 8 higos frescos 3 lonchas de jamón serrano 1 cebolla 250 gr arroz redondo 60 ml de vino blanco 2 pastillas de caldo de pollo concent...
Receta Tagliatelle con higos y bacon

Tagliatelle con higos y bacon

(6 votos) , (90)
Plato Fácil 15 min 369 kcal
Ingredientes: 150 gr de pasta fresca (tagliatelle) 4 higos 4 lonchas de bacon sal (al gusto) pimienta (al gusto) nueces...
Receta Ensalada agridulce con higos, rúcula, quinoa, mozzarella y aguacate

Ensalada agridulce con higos, rúcula, quinoa, mozzarella y aguacate

(5 votos) , (77)
Plato Fácil --
Ingredientes: 100 gr de quinoa 80 gr de rúcula (una bolsa) 8 higos 1 aguacate 125 gr de queso mozzarella 30 gr de almendras (un puñado) 4 cucharadas de aceite...
Receta Tartaleta de higos y uvas

Tartaleta de higos y uvas

(2 votos) , (53)
Postre Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 1 masa sablé 65 g de azúcar moreno 65 gr de mantequilla pomada 125 gr de avellana en polvo 2 huevos 69 uvas blancas 9 higos (o 18 higos) (o 13...
Receta Higos borrachos con chocolate

Higos borrachos con chocolate

(128 votos) , (22) , (449)
Postre Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 12 higos negros no muy grandes y bien firmes. 2 tazas de vino moscatel. 200 gramos de chocolate para fondant....
Receta Tarta de higos y requesón

Tarta de higos y requesón

(92 votos) , (8) , (261)
Postre Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 500 gr. de Requesón 4 yemas de huevo 2 cucharadas de Miel 50 gr. de azúcar 1 vaina de vainilla 6 higos Cobertura para tartas de gelatina...
Receta Crujiente de confit de pato con salsa de higos

Crujiente de confit de pato con salsa de higos

(63 votos) , (14) , (455)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Para los crujientes: 1 confit de pato 4 hojas de pasta Brick 1/2 cebolleta 1 cucharada de mantequilla 1/2 vaso de zumo de naranja 2 cucharadas de azúc...
Receta Mermelada de higos

Mermelada de higos

(62 votos) , (11) , (222)
Otro Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 500 gr de higos maduros el zumo de 1/2 limón 250 gr de azúcar 1/2 cucharadita de canela en polvo una pizca de jengibre en polvo...
Receta Mermelada de higos al brandy y canela

Mermelada de higos al brandy y canela

(49 votos) , (8) , (61)
Postre Medio 5 min 3 horas
Ingredientes: 1 k de higos 350 gr de azúcar moreno 350 gr de azúcar blanco Un poco de agua ( como medio vaso) Un chorreón de limón Un chorreón de brandy Una rama de...
Receta Entrecot con cebolla caramelizada y chutney de higos

Entrecot con cebolla caramelizada y chutney de higos

(49 votos) , (8) , (341)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 2 Entrecots Sal Maldon y pimienta Una patata cocida Para la cebolla caramelizada: 8 cebolletas pequeñas 4 cucharadas de azucar Para la salsa de most...
Receta Muffins de almendras con higos

Muffins de almendras con higos

(48 votos) , (9) , (240)
Postre Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 250 gr de harina de repostería. 225 gr de azúcar. 250 ml de agua. 120 gr de almendras picadas. 85 gr de higos secos. 30 gr de aceite de girasol. ...


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