Pan de higo

Name: Pan de higo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: Higos secos; almendras; miel; clavo; canela; matalauva y aguardiente seco

Otro

Medio

35 min

76 Kcal

Una alianza qué engendrará una pasión para el pan derivado!

Ingredientes

Higos secos
almendras
miel
clavo
canela
matalauva y aguardiente seco

Costo estimado: 1.8€ (0.3€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Para hacer el Pan de higo, se limpian los higos secos, quitancoles el rabo y se pican en trozos pequeños, con la máquina de la carne o con unas tijeras.
Se le quita la piel a las almendras, escardándolas con agua caliente, se tuestan en el horno y se parten en trozos.
Se mezclan las almendras con los higos, se añade clavo molido, canela molida, matalauva, aguardiente seco y la miel. Se mezcla todo bien hasta que quede una masa compacta, se hacen los panes o bollos del tamaño deseado y se pasan por harina.
Se dejan secar un par de días, se envuelven en papel de seda y ya tenemos el pan de higo listos para comer.