Petitchef

Pan de higo

Otro
6 porciones
20 min
15 min
Medio
Una alianza qué engendrará una pasión para el pan derivado!

Ingredientes

Número de partes: 6
Higos secos



clavo


matalauva y aguardiente seco

Preparación

  • Para hacer el Pan de higo, se limpian los higos secos, quitancoles el rabo y se pican en trozos pequeños, con la máquina de la carne o con unas tijeras.
  • Se le quita la piel a las almendras, escardándolas con agua caliente, se tuestan en el horno y se parten en trozos.
  • Se mezclan las almendras con los higos, se añade clavo molido, canela molida, matalauva, aguardiente seco y la miel. Se mezcla todo bien hasta que quede una masa compacta, se hacen los panes o bollos del tamaño deseado y se pasan por harina.
  • Se dejan secar un par de días, se envuelven en papel de seda y ya tenemos el pan de higo listos para comer.



Comentarios de los miembros:

15/09/2012

Me ha gustado mucho la elaboración , lo voy hacer igual , muchas gracias..

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14/08/2012

Deveria decir las cantidades esactas de cada ingrediente, y aclarar los pasos para los imnespertos de la cocina y la repostería.

(0) (0) Abuso
18/08/2011

Que otra cosa puedo aser con los higos

(0) (0) Abuso
26/07/2011

Receta de toda la vida

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