Pan de higos ( thermomix y horno tradicional)

Ingredientes

• 500 g de higos secos
• 100 g de almendras enteras
• 50 g de nueces
• 100 g de harina normal
• 50 g de leche
• 65 g de anís

Preparación

• En la jarra de la thermomix pondremos las almendras y con 3 golpes o 4 de turbo ya estarán troceadas, las sacamos añadimos los higos y seleccionamos velocidad 7 , 20 segundos.
• Con los higos en la jarra añadimos las almendras, las nueces troceadas, la harina y la leche y seleccionamos 2 minutos velocidad 3 para que se mezcle.
• Cuando lleve casi un minuto añadimos el anís por el bocal y dejamos terminar.
• En un molde engrasado con mantequilla añadimos la mezcla y lo prensamos un poco.
• Lo llevamos al horno a 160º durante 35 minutos, cuando termine dejamos templar antes de desmoldar.

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