Pan de hamburguesa horno turbo conveccion

Ingredientes

• 150 ml de agua
• 25 gr de mantequilla
• 5 gr de leche en polvo
• 5 gr de azúcar
• 5 gr de sal
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 250 gr de harina de trigo
• 15 gr de levadura fresca
• sésamo para adornar
• agua para pincelar
• 150 ml de leche templada
• 60 ml de agua templada
• 1 cd sal
• 350 g harina de trigo
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 sobre de levadura panadera
• semillas de sésamo para adornar

Preparación

• Amasar en la pani, metemos en la cubeta de la pani todos los ingredientes en el mismo orden de la receta, programamos menú nº 6 lo dejamos hasta el 1º levado, después sacamos la masa, con las manos engrasadas de aceite y le damos forma, en el horno turbo convencción ponemos el aro extensor, la rejilla baja dentro y la de asar encima ponemos papel de horno y colocamos 4 bolas de masa del mismo tamaño aproximadamente, pincelamos con leche y ponemos el sésamo por encima, tapamos el horno y programar 30 minutos, 40º , cuando termine sin abrir el horno programar 10 minutos, 175º, cuando falte 3 minutos les damos la vuelta y dejamos terminar, sacar y dejar enfriar en una rejilla.
• Amasar en la pani, metemos en la cubeta de la pani todos los ingredientes en el mismo orden de la receta, programamos menú nº 6 lo dejamos hasta el 1º levado, después sacamos la masa, con las manos engrasadas de aceite y le damos forma, en el horno turbo convencción ponemos el aro extensor, la rejilla baja dentro y la de asar encima ponemos papel de horno y colocamos 4 bolas de masa del mismo tamaño aproximadamente, pincelamos con leche y ponemos el sésamo por encima, tapamos el horno y programar 30 minutos, 40º , cuando termine sin abrir el horno programar 10 minutos, 175º, cuando falte 3 minutos les damos la vuelta y dejamos terminar, sacar y dejar enfriar en una rejilla.

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