Pan de hamburguesa, horno turbo convección

Name: Pan de hamburguesa, horno turbo convección
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 150 ml de agua; 25 gr de mantequilla; 5 gr de leche en polvo; 5 gr de azúcar; 5 gr de sal; 1 cucharada de semillas de sésamo; 250 gr de harina de trigo; 15 gr de levadura fresca; sésamo para adornar; agua para pincelar; 150 ml de leche templada; 60 ml de agua templada; 1 cd sal; 350 g harina de trigo; 1 cucharada de semillas de sésamo; 1 sobre de levadura panadera; semillas de sésamo para adornar

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Plato

Fácil

50 min

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Amasar en la pani, metemos en la cubeta de la pani todos los ingredientes en el mismo orden de la receta, programamos menú nº 6 lo dejamos hasta el 1º levado, después sacamos la masa, con las manos engrasadas de aceite y le damos forma, en el horno turbo convencción ponemos el aro extensor, la rejilla baja dentro y la de asar encima ponemos papel de horno y colocamos 4 bolas de masa del mismo tamaño aproximadamente, pincelamos con leche y ponemos el sésamo por encima, tapamos el horno y programar 30 minutos, 40º , cuando termine sin abrir el horno programar 10 minutos, 175º, cuando falte 3 minutos les damos la vuelta y dejamos terminar, sacar y dejar enfriar en una rejilla.
Amasar en la pani, metemos en la cubeta de la pani todos los ingredientes en el mismo orden de la receta, programamos menú nº 6 lo dejamos hasta el 1º levado, después sacamos la masa, con las manos engrasadas de aceite y le damos forma, en el horno turbo convencción ponemos el aro extensor, la rejilla baja dentro y la de asar encima ponemos papel de horno y colocamos 4 bolas de masa del mismo tamaño aproximadamente, pincelamos con leche y ponemos el sésamo por encima, tapamos el horno y programar 30 minutos, 40º , cuando termine sin abrir el horno programar 10 minutos, 175º, cuando falte 3 minutos les damos la vuelta y dejamos terminar, sacar y dejar enfriar en una rejilla.