Pan para hamburguesas

Ingredientes

• 325 grs. harina de fuerza
• 125 ml leche
• 1 huevo
• 10 grs. de azúcar
• 5 grs. de sal
• 15 ml. aceite oliva
• 1 sobre levadura seca de pana
• Semillas de sésamo

Preparación

• Templamos 30 segundos la leche en el microondas y disolvemos en ella la levadura.
  En un bol ponemos la harina, la sal, el azúcar, el huevo, el aceite y la leche con la levadura. Removemos y amasamos muy bien.
  Formamos una bola y la dejamos en un recipiente tapada con film hasta que doble su volumen.
  Una vez ha fermentado, desgasificamos y cortamos la masa en 4 porciones.
  Formamos una bolita con cada una y las dejamos en una placa de horno con papel antiadherente. Aplastamos con la palma de la mano las bolitas y tapamos con un paño hasta que doblen el volumen.
• Una vez ha fermentado, pincelamos con un poco de agua cada bolita y espolvoreamos sésamo por encima.
  Introducimos en el horno precalentado a 200 grados, a mitad de altura unos 16 minutos.
  Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

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