Hamburguesas de sepia

Ingredientes

• 150 gr de sepia
• 1 huevo
• 2 cucharadas de pan rallado
• 2 dientes de ajo
• 1 rama de perejil
• sal
• harina (para rebozar)

Preparación

• Limpiar y cortar la sepia en cuadrados y pasarla por la plancha.
• No hay que cocinarla mucho, basta con que deje de estar cruda. Triturar la sepia y los dientes de ajo.
• Batir el huevo en un bol y añadirle la sepia triturada. Añadir el pan rallado, la rama de perejil picada y sal al gusto. Combinar bien.
• Formar bolitas y pasarlas por harina. Aplastarlas ligeramente. Freír las albóndigas en abundante aceite caliente.

A saber

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios