Petitchef

Pan perdido de croissants al horno

Merienda
2 porciones
10 min
30 min
30 min
Fácil
Nos encanta el pan perdido (pain perdu o french toast), esa versión francesa de nuestras famosas "torrijas", así que hemos ido un paso más allá y, en lugar de pan, hemos usado croissants. El resultado: inmejorable. Una receta de aprovechamiento que nos permite darle una nueva y sabrosa vida a la bollería del día anterior que se nos ha quedado dura.
Sigue el paso a paso de esta receta súper fácil y no dudes en contarnos qué te ha parecido en los comentarios.

Ingredientes

2

Preparación

  • Paso 1 - Pan perdido de croissants al horno
    Cortar los croissants por la mitad. Coloca la parte inferior en una bandeja pequeña apta para horno y reserva las tapas.
  • Paso 2 - Pan perdido de croissants al horno
    En un bol, mezclar los huevos + nata + leche + azúcar + extracto de vainilla. Ayúdate con unas varillas manuales.
  • Paso 3 - Pan perdido de croissants al horno
    Verter la mitad de la mezcla sobre la base de los croissants. Ahora, tápalos con la parte superior del bollo.
  • Paso 4 - Pan perdido de croissants al horno
    Verter el resto de la mezcla en la bandeja. Espolvorear por encima una cucharada azúcar. Refrigerar durante 30 minutos.
  • Paso 5 - Pan perdido de croissants al horno
    Hornear durante 30 minutos en un horno precalentado a 180°C.
  • Paso 6 - Pan perdido de croissants al horno
    Sacar del horno, dejar que la elaboración se enfríe un poco y espolvorear con azúcar glas antes de servir. ¡Y listo!

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Fotos

Pan perdido de croissants al horno, foto 1
Pan perdido de croissants al horno, foto 2
Pan perdido de croissants al horno, foto 3
Pan perdido de croissants al horno, foto 4
Pan perdido de croissants al horno, foto 5
Pan perdido de croissants al horno, foto 6

Preguntas:






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