Pan hecho con harina de centeno

Ingredientes

• 400 gr de harina de centeno
• 7 gramos de levadura fresca ó 3 gramos de levadura seca
• 250 ml de agua
• 10 gramos de mantequilla
• 8 gramos de sal

Preparación

• Estas masas las podeís hacer a mano, con la amasadora, panificadora, Thermomix con lo que tengais a mano.
• Hacer la masa del pan de centeno con la amasadora, lo dejar levar, finalizado esto, vueltar amasar la masa, lo poner en un molde de silicona y lo dejar levar de nuevo.
• Precalentamos el horno a 220 y lo dejamos unos 35 minutos.

Preguntas

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