Petitchef

Pan rustico en horno turbo conveccion

Otro
8 porciones
1 hora
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
Mi estro del horno turbo conveccion fue este pan y salio muy rico

300ml de leche

1 y 1/2 cucharadita de sal


1 cucharada de aceite de oliva virgen

1 cucharadita de azúcar

540gr de harina de fuerza

14gr de levadura seca de panadero ó 25gr levadura fresca

Preparación

  • En la cubeta de la panificadora poner todos los ingredientes en el orden de la receta y programa nº 6, cuando lleve 1hora parar la panificadora y con las manos engrasadas de aceite desgasificar la masa, darle forma y en el horno turbo conveccion ponemos la rejilla baja y encima la de asar con papel de horno ponemos encima la masa, le damos dos cortecitos, espolvoreamos un poco de harina , ponemos el aro extensor, tapar y 30 minutos, 40º ( en medio del principio y donde pone wash, sale en la foto de abajo) cuando termine habrá levado el doble, sin abrir programar 20 minutos, 175º, cuando termine abrimos y con cuidado de no quemarnos le damos la vuelta al pan y tapamos el horno, 10 minutos, 175º, sacar y poner sobre la rejilla hasta que se enfrié
    Mas informacion sobre el horno http://paratucocina.com/tienda/category.php?id_category=16

    http://cocinandoconollagmdyhornoconveccion.blogspot.com/search/label/Panes%3B%20Pizzas%20horno%20convecci%C3%B3n

Fotos

Pan rustico en Horno turbo conveccion, foto 1Pan rustico en Horno turbo conveccion, foto 2


Comentarios de los miembros:

12/04/2015

Esto es bizcocho salado más que pan: huevos y aceite.

(0) (0) Abuso
30/04/2014

Muy sabroso y fácil de preparar. Felicidades

(0) (0) Abuso
13/06/2013

Muy buena la textura y la miga

(0) (0) Abuso
zagala29, 05/01/2013

Excelente poder usar la panificadora y mi hornito

(0) (0) Abuso
22/02/2012

Muy bueno. Me encanta hacer pan en casa.
Gracias por la receta.

(0) (0) Abuso

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