Pan integral con salvado de avena (chef o matic y horno tradicional)

Ingredientes

• 350 g de harina integral
• 70 g de salvado de avena
• 260 g de agua tibia
• 5 g de levadura seca o 15grs de levadura fresca
• 20 g de leche en polvo
• 20 g de miel
• 10 g de miel de caña de azúcar
• 12 g de gluten
• 9 g de sal