Receta de hamburguesas al horno

Name: Receta de hamburguesas al horno
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg. de carne picada; la miga de 1/2 barra de pan; leche; 1 diente de ajo; 1 huevo; sal; pimienta; perejil fresco picado; 2 huevos para rebozarlas; aceite; pan rallado; harina de maiz; queso rallado en polvo

Plato

Fácil

40 min

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Ponemos la miga de pan a remojo en la leche. Cuando ya esté bien empadada, en un bol la mezclamos con la carne, el huevo, el diente de ajo muy picado, el perejil, la sal y la pimienta.
Dividimos la masa en cantidades iguales (6 u 8 según del tamaño que queramos las hamburguesas) y les damos la forma. Las rebozamos primero por pan rallado, luego por el huevo batido y por último por una mezcla hecha (a partes iguales) con pan rallado, queso en polvo y harina de maíz.
Las colocamos en una fuente de horno previamente engrasada con aceite, las introducimos en el horno a 200º durante 20 o 30 min., dependiendo de lo hecha que nos guste la carne, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción, con el fin de que se doren por igual por los dos lados.