Hamburguesas de pescado al horno. paso a paso.

Ingredientes

• 400 g de pescado al gusto
• 1 calabacín
• 1 puerro
• 2 huevos
• 75 g de pan rallado
• Queso rallado
• Alioli con leche
• pan
• los panecillos de hamburguesa
• lechuga
• tomate

Preparación

• Precalentamos el horno a 180º.Picamos el puerro y el calabacín.
• Hacemos igual con el pescado.En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y rehogamos las verduras, primero el puerro y luego el calabacín.
• Cuando estén añadimos el pescado, cocinamos ligeramente y dejamos enfriar.
• Mezclamos con los huevos y el pan rallado y ponemos a punto de sal.
• Ponemos en la bandeja del horno papel vegetal y con la ayuda de un aro que rellenamos formamos las hamburguesas.
• Rallamos un poco de queso sobre cada hamburguesa y metemos en el horno, unos 10 minutos a 180º.
• Las podemos servir así con un poco de alioli o montar en un panecillo de hamburguesa.

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