Patacón de Maduro/ Hamburguesa de Platano Macho (Cocina Venezolana)

Preparación

• Pelar los plátanos, quitando toda la concha, cortar en 2 mitades el plátano y luego, dorar un poco en aceite de girasol caliente. Como el plátano maduro es bastante maleable, una vez que estén un poco dorados los plátanos, colóquelos sobre papel aluminio untado de aceite y rociado con sal, para prensarlos colocando un plato encima, repita el procedimiento con cada trozo de plátano y fría nuevamente cada trozo por separado y por ambas caras. Un vez listos, coloque en el fondo un trozo de plátano, luego una loncha/lonja de queso otra de jamón, la carne, luego otra de queso y otra de jamón y por último un trozo de plátano para cerrar el patacón, espolvoree 2 cucharadas de queso rallado sobre cada uno.Servir y disfrutar!!!