Petitchef

Tarta de higos y requesón

Postre
8 porciones
15 min
30 min
Fácil
201 Kcal
Tarta de queso con cobertura de higos frescos. Deliciosa y fácil!

Ingredientes

Número de partes: 8
500 gr. de Requesón

4 yemas de huevo

2 cucharadas de Miel

50 gr. de azúcar

1 vaina de vainilla


Cobertura para tartas de gelatina

Preparación

  • Mezclamos el Requesón, las yemas, vaina de vainilla, miel y azúcar. Y batimos con la batidora hasta que quede una crema sin grumos:
  • He utilizado una lámina de hojaldre del Lidl, y tengo que deciros que es la mejor masa de hojaldre que he encontrado en el mercado. Hasta ahora usaba siempre la de Mercadona. Pero estaba dejando de gustarme como quedaba, no sé si le habrán bajado la calidad al producto... pero no está igual que hace algún tiempo.

    Os aconsejo que la probéis, porque seguramente os pasará como a mí, que no querréis otra marca
  • He utilizado un molde de los de usar y tirar, redondo, he forrado con la lámina de hojaldre y los bordes los he recortado con un cuchillo
  • Vertemos la masa sobre ella y la aplanamos.
    Lo metemos al horno 190º unos 30 min. O hasta que al meter un palillo salga limpio.
  • Quitamos la piel a los higos. Y los partimos de la siguiente forma. Primero por la mitad, cogemos una mitad y la apoyamos sobre la tabla de trabajo, cortamos un gajo. Volvemos a apoyar y cortamos otro.
    Y así hasta acabar con una mitad, coged la siguiente y seguir el proceso
  • Vamos colocando los higos sobre la tarta. Cuando lo tengamos todo cubierto le ponemos la cobertura.
  • Os voy a enseñar otro descubrimiento! También lo encontré en el Lidl, un sobrecito que hace una cobertura para tartas...tremenda!!! Deja un montón de brillo, y evita que se oxide las frutas que utilizamos en tratas. Es muy sencilla de usar, sólo hay que mezclar el sobre con un poco de agua y azúcar, llevar al fuego y mover. En unos pocos minutos tenemos una estupenda cobertura transparente que da un brillo buenísimo a nuestros postres.
  • Como decíamos, cubrimos los higos con la cobertura. Y metemos al frigo para que coja temperatura.... MADRE MÍA QUE TARTA MÁS RICA!!

Observaciones:

Fotos del proceso en mi blog --> http://mibloguicodecocina.blogspot.com/2012/09/tarta-de-higos-y-requeson.html

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 118g
Calorías: 201Kcal
  • Carbohidratos: 17.5g
  • Grasa total: 9.8g
  • Grasa sat.: 5.2g
  • Proteínas: 9.5g
  • Fibras: 0.8g
  • Azúcar: 17g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Preguntas:

De qué diámetro es esta tartaleta?

Responder Petitchef:

Aproximadamente 25 cm de diámetro.




Comentarios de los miembros:

04/03/2014

Me encanto! Muy Buena receta!

(0) (0) Abuso
26/09/2013

Me parece espectacular y sencilla , la haré mañana mismo!!!

(0) (0) Abuso
19/09/2012

Que excelente yo aproveche los higos de casa y superrrr esta muy buenooooo

(0) (0) Abuso
nanu262, 18/09/2012

Me encanta

(0) (0) Abuso
18/09/2012

La voy a preparar es una exelente combinacion dos ingredientes que me facinan.

(0) (0) Abuso
tererecetas
tererecetas, 16/09/2012

Que buena pinta!!

(0) (0) Abuso

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